Салат з інжиру та перепелині яйця - рецепт MGC Prevention
Літо
Інгредієнти
Для 4 осіб:
- 200 г салату
- 6 свіжих інжирів
- 100 г сирої шинки
- 8 перепелиних яєць
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка горіхового оцту
- Сіль і перець з млина
Підготовка
- Промийте салат чистою водою і відіжміть.
- Помийте інжир у чистій воді, видаліть стебла, а потім розріжте на чверті.
- Наріжте сиру шинку тонкою соломкою.
- У каструлі з окропом варити перепелині яйця протягом 4 хвилин, щоб отримати круто зварені яйця. Проведіть яйця під холодною водою перед очищенням та розрізанням навпіл.
- Приготуйте вінегрет: змішайте оливкову олію, горіховий оцет, потім сіль і перець за смаком.
- Розставте тарілки і полийте винегретом.
- Подавайте охолодженим.
- Щоб приготувати перепелині яйця всмятку, варіть півтори хвилини в підсоленому окропі. Щоб отримати яйця, зварені круто, варіння має тривати близько 4 хвилин.
- Для легкої шкаралупи яєць: розбийте шкаралупу, поплескуючи яйця з усіх боків, а потім розкачайте їх між руками, щоб оболонка і оболонка яйця відірвались. Гострим ножем очистіть шкаралупу, а потім очистіть яйце по спіралі.
Аналіз поживності MGC Prevention
| Внески для порція | % РНДЖ | |
| Калорії (ккал) | 242 | 12% |
| Білки (г) | 9 | 18% |
| Вуглеводи (г) | 11 | 4% |
| Жир (г) | 17 | 25% |
* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.
Збалансована ідея меню:
- вихід:рулетики з баклажанів рікотта
- квартира: салат з інжиру та перепелиних яєць
- на десерт:шоколадні та вівсяні десертні квадрати
Сильні та слабкі сторони рецепта