Салат з яблуком, авокадо, селерою та гірчичним соусом СМАРАНДА
Я вперше з’їв цей салат десь на критських хребтах поблизу Кіссамоса, у Таверні Мелтемі (про це ми поговоримо іншим разом, неквапливо). Була жахлива спека, я думаю, що температура добре піднялася до 35 градусів Цельсія, нас побили на сонці, зголодніли і спрагли після дня походів та засмагання на рожевому піску Елафонісі - ще одне критське диво, яке потрібно пам’ятати. говорити.
За великою кількістю тихої води, за склянкою легкого білого вина, такого як добрі критські вина і це диво-салат - із вершковою гірчицею та медовим соусом, зі свіжим, хрустким зеленим яблуком, вершковим авокадо та трохи селери. Що ще сказати - чудово! З тих пір я постійно повторюю, що слід його відтворювати, але склероз діє без перешкод. Кілька днів тому, за вечерею, де я думав, що ми перестараємось із тваринним білком, я нарешті додав його в меню. І відтоді я його готую. Здається, я вже не втомився від неї. Щойно ви з’їсте його, ви впадете в таку ж глибоку пристрасть, особливо зараз, коли салат ніжний - ніжний.