Салат з яловичими смужками та рецептом авокадо ЇЖТЕ РУМНЕ
Салат із смужками яловичини та авокадо - смачна суміш ніжного м’яса та хрусткого салату.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 8,3 мг | (69%) | |
| Вітамін К | 36,9 мкг | (62%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 15,1 мг | (126%) | |
| Вітамін B₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолієва кислота | 144 мкг | (48%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,3 мг | (38%) | |
| Біотин | 16,2 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 160 мг | (168%) | |
| калію | 1402 мг | (35%) | більше |
| Кальцій | 93 мг | (9%) | більше |
| магнію | 83 мг | (28%) | більше |
| залізо | 6,1 мг | (41%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 7,4 мг | (93%) | більше |
| насичених жирів | 5,6 г. | ||
| сечова кислота | 201 мг | ||
| холестерин | 77 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Яловиче філе промити, обсушити і нарізати вузькими смужками. Цибулю почистити і нарізати соломкою. Помийте, розріжте половинки, серцевину і дрібно наріжте паприку кубиками. Помідори помити і четвертувати.
Послабте листя радика, промийте, витріть насухо і зірвіть на шматки. Подрібніть оливки. Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, наріжте тонкою соломкою і полийте невеликою кількістю лимонного соку.
Очистіть часник, дрібно наріжте його і спасеруйте з оливками на сковороді в 2 столових ложках гарячої олії. Додайте смужки м’яса, обсмажте все, приправте сіллю і перцем.
Покладіть всі інгредієнти салату з рештою олії та лимонним соком у миску, перемішайте та приправте сіллю та перцем. Розкладіть салат по тарілках, накрийте смужками м’яса і прикрасьте листям базиліка.