Салат з качиною грудкою і карамелізованою морквою; Ресторани Марті
Нарешті більше світла і тепла! Я довго чекав, коли настане весна, і не лише прекрасної погоди, а й того, щоб мати можливість повернутися до світлих, корисних та барвистих страв. Особливо після ситних великодніх страв! Класичні салати з помідорами, огірками та перцем, здається, втрачають свою популярність, але хороша новина полягає в тому, що ми маємо тисячі можливостей їх винаходити та перетворювати на візуальне та смакове шоу.
Для квітневого рецепту Андреа з Marty Sports & Grill обрала кілька смачних інгредієнтів, які ми, можливо, і не думали включати в салат, але які разом складають справжню насолоду. Шматочком опору, без сумніву, є качині грудки, приготовані досконало. Якщо ви новачок у приготуванні цього виду м’яса, ви можете ознайомитися з нашим міні-посібником з приготування качиної грудки тут.
Ще одним несподіваним інгредієнтом, який надає страві неймовірний смак, є карамелізована морква. Морква - це проста морква, але карамелізована - це зовсім інше. Ми закликаємо вас застосовувати їх якомога більше у своєму раціоні відтепер, ми обіцяємо, що ви не пошкодуєте.
Ми вже говорили про листову капусту та її численні переваги для здоров’я, тому не дивно, що Андреа вибрала цей інгредієнт для свого салату. У поєднанні з апельсиновою заправкою та карамелізованою морквою - це просто мрія!
Етапи рецептів ви знайдете тут, а смак ви знайдете на тарілці. Підготуйте інгредієнти та посуд, додайте нотку пристрасті та покажіть нам у Facebook, що вийшло. Ми впевнені, що результат буде однаковий. Хороший апетит!