Салат з кіноа, сир фета, горох і м’ята - Андреа Райку

Салат з кіноа, сир фета, горох і м'ята дуже смачний, поживний, повний білка і не містить багато калорій.

Він буде тримати вас голодним протягом тривалого часу, і він готується всього за 15 хвилин, а також підходить для вегетаріанців або веганів.

Інгредієнти для салату з кіноа, сиру фета, гороху та м’яти:

-35 г білої або червоної лободи;

-5 г листя м’яти, дрібно нарізаних;

-лимонний сік і сік;

-1/2 гострого перцю, без кісточок, дрібно нарізаний;

- 30 гр гороху, розмороженого;

-25 гр сиру фета, нарізаного невеликими кубиками.

Спосіб приготування:

Кіноа поміщається в невеликий горщик разом із 125 мл холодної води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, а потім зменште вогонь до низького середнього. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки лобода не розм’якне і не стане пухнастою.

Ви можете додати трохи більше води, якщо лобода почне сохнути.

Після того, як лобода звариться, добре відцідити і перекласти в миску. Акуратно змішайте листя м’яти, щоб трохи розм’якшити від вогню. Покладіть лимонний сік, додайте горошок і гострий перець і перемішайте, поки інгредієнти не поєднаються.

Додайте сир фета. Зверху посипте цедрою лимона, а потім приправте чорним перцем.

---