Салат з ківі та груші з м’ятою Clic Bien-être

Осінні та зимові фрукти зустрічаються, щоб створити сезонний десерт, смачно приправлений свіжою зеленню та спеціями.

Інгредієнти

• 3 ківі
• 3 груші Вільямса
• 12 листочків свіжої м’яти
• 2 гілочки коріандру
• 4 приємних листя базиліка
• 1 вапно
• ½ л води
• 2,5 г насіння коріандру
• ½ зірковий аніс
• 150 г цукрової пудри

Підготовка

1. Відварити цукор, воду, насіння коріандру та бадьяна; дайте настоятися до повного охолодження, а потім поставте сироп у холодильник, щоб подавати його охолодженим.
2. Вимийте груші, почистіть ківі і наріжте їх тонкими паличками.
3. Потім промийте цедру з лимоном (натріть цедру ручною терткою, щоб відновити запашну частину).
4. Тонкі і добре промийте трави, а потім подрібніть їх.
5. У салатниці з’єднайте фруктовий салат та сироп із ароматом коріандру та бадьяна.
6. Подавайте фруктовий салат у невеликій мисці та смакуйте цедрою лайма безпосередньо перед подачею.

Для більш швидкої версії замініть ароматизований сироп невеликою кількістю меду або сиропу агави.

---