Салат з копченої форелі з заправкою з авокадо - рецепти Їжа

Один з моїх улюблених інгредієнтів - копчена форель. З ніжною текстурою і глибоким димним смаком, він чудово підходить для швидких страв, як цей салат з копченою фореллю та заправкою з авокадо.

Волосся підтягнуте, холодний чай у руці, гойдається на палубі, мерехтять черв'яки, вдалині ревуть цвіркуни. Для мене це літній вечір.

Деякі вечори ми дозволяємо дітям гратися на вулиці після настання темряви. Ми сміємося, бачачи, як вони викликають у них літні спогади. Ми свідомо вдихаємо свій сімейний час, знаючи, що наші немовлята лише деякий час будуть молодими і невинними. Ми сидимо і говоримо про те, як це виглядає вчора ...

Пізніше ми засовуємо два виснажені маленькі кліщі під ковдру і сідаємо надворі на палубу. Подумайте лише про звуки, які ми чуємо, і про теплий вітерець, який цілує нашу шкіру.

Ми не пам’ятаємо годувати дорослих до пізньої ночі, коли ми готові відкрити пляшку вина.

Це ідеальний час, щоб випустити копчену форель.

Коли ви жадаєте чогось соковитого і чогось пишного, але не хочете думати про приготування їжі.

Копчена форель - насолода, прямо з упаковки, з ніжними м’ясистими прошарками та інтенсивним солоно-солодким смаком. Це оживляє прості страви і творить чудеса для сирної дошки.

Один з моїх улюблених способів їсти копчену форель - це легкий сезонний салат. Цей салат із копченої форелі та авокадо завантажений свіжими смаколиками з придорожнього кіоску.

Персики та редис чудово поєднуються з насиченою копченою фореллю завдяки своїм легким, чистим ароматам.

Я приготувала для цього салату вершкову (і корисну) заправку з авокадо. Не потрібно часу, щоб помістити інгредієнти в кухонний комбайн і протерти шовковистою гладкою заправкою з авокадо легку повітряну якість.

Поки ми сидимо під зірками з Просекко в одній руці та смачним салатом з копченої форелі з заправкою з авокадо, в іншій, я не можу не гамонити собі: "Літній час і життя просте ..."

Простіший літній рецепт:

Макарони з прошутто, едамаме та дині з лимонною глазур’ю

Салат "Ромен" на грилі з креольським пахта

Салат з кукурудзи на грилі з димним паприко-вінегретом

Курка на грилі Капрезе

Салат з копченої форелі з заправкою з авокадо

Для салату з копченої форелі:

1 пучок стебла редьки видалений і тонко нарізаний
2 великих стиглих персика без кісточок і тонко нарізаних скибочками
5 унцій весняної зелені салату
12 унцій копченої форелі, розбитої на шматки

Для заправки авокадо:

1 стиглий авокадо
1/4 склянки звичайного грецького йогурту
1/2 соку лимона
1/2 склянки води
3/4 чайної ложки солі-
2 столові ложки цибулі-цибулі

Покладіть усі інгредієнти для заправки з авокадо у кухонний комбайн (або блендер). Пюрируйте до однорідності.

Великою ложкою розкладіть заправку до 4-6 тарілок для салату або розкладіть по тарілках, як у ресторані.

Розкладіть овочі на тарілках, а потім редис, скибочки персика та шматочки копченої форелі.

Порція: 1 порція, калорії: 161 ккал, вуглеводи: 10 г, білки: 15 г, жири: 8 г, насичені жирні кислоти: 1 г, холестерин: 61 мг, натрій: 349 мг, калій: 589 мг, клітковина: 3 г, Цукор: 5 г, вітамін А: 590 МО, вітамін С: 18,7 мг, кальцій: 36 мг, залізо: 0,7 мг

Складіть цей рецепт? Слідуйте за нами в Instagram та позначайте @ASpicyPerspective, щоб ми могли поділитися тим, що ви готуєте!

Поділіться цим рецептом з друзями!

спочатку опубліковано 11 липня 2012 р. - останнє оновлення 20 червня 2019 р

5 СЕКРЕТІВ КОЖНИЙ КУХАР повинен ПОВИНЕН ЗНАТИ

НОВЕ! БЕЗКОШТОВНА СЕРІЯ E-MAIL
Мої улюблені поради, щоб зробити вас кращим кулінаром ... прямо зараз!