Салат з манної крупи з огірків і м’яти (у стилі табуле)

Крохмалисті закуски Повні страви

Огірковий манний салат

Вам сподобається це смачне салат шлях табуле. Ідеально насолоджуватися повноцінною стравою, брати участь у пікніку, фуршеті або супроводжувати барбекю.

На 4 особи

250 г манна крупа
1 огірок
1 велика щіпка солі
1 щіпка перцю
2 лимона
10 столових ложок оливкової олії
1 пучок м’яти
1 пучок петрушки

Готуватися за півдня заздалегідь.

Вимити і обсушити петрушку і м’яту. Витончіть і дрібно наріжте їх. Вичавити лимони. Вилийте манну кашу в салатник. Додайте зелень, сік 2 лимонів, м’яту і петрушку, олію, сіль і перець. Змішайте і відкладіть у холодильник принаймні на 4 години. Регулярно змішуйте (приблизно кожну годину).

Безпосередньо перед подачею: Огірок очистити від шкірки. Розділіть його навпіл і за допомогою чайної ложки видаліть насіння і наріжте кубиками їх навпіл.

Огірок, нарізаний кубиками

Змішайте з манною крупою і відразу подавайте до столу.