Салат з мімози - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 Ескарол
  • 2 картоплини
  • 150 г огірка
  • 1 морква
  • 1 Стебло селери
  • 2 яйця
  • 1 ст. Оцет
  • 2 ст. Гірчиця
  • 6 ст. ложка олії
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Почистіть картоплю, потім наріжте кубиками. Варіть їх 20 хвилин у підсоленому окропі.
  2. Яйця загартуйте протягом 10 хвилин у киплячій воді. Освіжіть їх, очистіть від шкірки, а потім пропустіть через млин.
  3. Тим часом помийте салат і відіжміть його. Очистіть моркву і натріть її разом з огірком та селерою.
  4. У мисці змішайте оцет з гірчицею і двома щіпками солі. Змішати з олією. Перець у млині.
  5. Додайте в миску листя салату, теплу картоплю, овочі та мелені круті яйця. Поверніть, коли будете готові подавати.

Поради та поради щодо салату «Мімоза»

Світліть цей салат фруктовим соусом, поєднуючи малиновий оцет, гірчицю з рожевих ягід та оливкову олію. Не забудьте додати трави: молоде листя селери, гілочки кервеля.

сьогодні