Десерт для діабетиків - Десерт, Досьє, Здоров’я - Прості та прості рецепти приготування від А до Я

Наявність діабету не означає, що вам слід відмовитися від насолоди від десертів. Для діабетиків слід звернути увагу на здоровіші підсолоджувачі, які сьогодні є на ринку. Найпопулярніший і рекомендований цукор - це березовий цукор - це цукор, який має такий же солодкий смак, як білий цукор, але має дуже низький глікемічний індекс.

Ось шість солодких десертів для діабетиків

Шоколадний мус

досьє

Приготування цього шоколадного мусу надзвичайно просте і без ускладнень.

Інгредієнти шоколадного мусу:

  • 250 гр. свіжий сир, сир або рікотта;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту;
  • 3 столові ложки березового цукру;
  • 3 столові ложки какао без цукру.

Приготування шоколадного мусу:

Покладіть вершковий сир в миску і додайте решту інгредієнтів. Потім змішайте їх і помістіть вміст у контейнер, де ви хочете його представити. Ви можете додавати червоні фрукти для прикраси та поєднання ароматів, листя м’яти тощо.

Торт без цукру

  • 200 гр борошна;
  • 75 гр березового цукру;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 3 яйця;
  • 1 пакетик карбонатора/дріжджів.

Підготовка:

Відокремте яєчні жовтки та білки та встановіть їх за допомогою електричних брусків. У той момент, коли вони досягають точки снігу, починають потроху додавати жовтки та березовий цукор, намагаючись не припиняти збивати яєчні білки, щоб вони не втрачали обсяг. Як тільки два інгредієнти інтегруються, ми додаємо решту порціями: молоко та борошно, просіяне з дріжджами. Змішуйте лопаткою до отримання однорідної маси. Загорніть все в борошняну сковороду (спочатку додайте масло, потім борошно і притисніть, щоб залишки борошна опали). Поставте в розігріту духовку при 180º на 40 хвилин.

Баварський крем з полуницею

Інгредієнти:

  • 250 мл знежиреного молока;
  • 2 бруньки;
  • 150 гр полуниці;
  • 15 гр желатину;
  • 15 гр кукурудзяного борошна;
  • 150 гр рідких вершків;
  • Підсолоджувач на ваш смак.

Підготовка:

Покладіть желатин у воду на 10 хвилин перед початком приготування. Потім пропустіть полуницю через процесор, щоб зробити своєрідне пюре і розчиніть кукурудзяне борошно з 3 столовими ложками молока. Потім покладіть молоко з половиною підсолоджувача, який ви хочете використовувати в каструлі. Коли воно почне закипати, додайте борошняну суміш, постійно помішуючи. Доведіть його до кипіння і вставте желатин. Нарешті, дайте йому охолонути і додайте полуничне пюре і збиті вершки з рештою підсолоджувача.

яблучний пиріг

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна;
  • 1/2 столової ложки меленого мускатного горіха;
  • 1/2 столової ложки меленої кориці;
  • 1/2 чайної ложки солі;
  • 1 столова ложка березового цукру;
  • 3 столові ложки маргарину;
  • 1 яйце;
  • 2 столові ложки знежиреного молока;
  • 2 великих кулінарних яблука

Підготовка:

У мисці зробіть борошно з мускатним горіхом, корицею та сіллю. В іншій мисці збивайте цукор з маргарином, поки не отримаєте пінисту пасту. Відразу додайте яйце та молоко і збивайте у блендері 1 хвилину. Потім потрібно додати суху суміш, а також додати яблука і добре розмішати їх. Форму для випікання змастіть олією. Влийте препарат, покладіть щіпку цукру і щіпку кориці і поставте в духовку, розігріту до 160 градусів, на 45 хвилин. Перевірте кожен, щоб він не пройшов, коли краї золотисті, він готовий.

Шоколадна фланка

Цей рецепт шоколадного флангу запікається в духовці, це інший, але смачний рецепт, за допомогою якого ви можете отримати інтенсивний смак.

Інгредієнти:

  • 100 г какао без цукру;
  • 1 склянка знежиреного молока;
  • 2 яйця;
  • 1 чайна ложка стевії (підсолоджувача)

Підготовка:

Покладіть молоко в каструлю і, коли воно стане гарячим, додайте подрібнений шоколад. Його слід постійно знімати, щоб уникнути залипання або горіння. Зняти з вогню і дати охолонути.
У чашці з’єднайте яйця з підсолоджувачем на ваш вибір, розмішуйте, поки не змішаться. Змішайте два вмісти разом і, коли вони добре змішаться, вилийте їх на хліб. Додайте води, щоб приготувати ці пудинги у пароварці, у посуд, захищений від духовки, де ви адаптуєте прогулянки. Поставте його в духовку, розігріту до 180º, приблизно на 30 - 35 хвилин (перевірити перед вийманням).

Також читайте:

Пиріжки з вершками та полуницею

Якщо ви хочете отримати більший контроль над кількістю жирів та цукру, замість того, щоб використовувати пирогову кірку, ви можете використовувати основу печива без цукру з невеликою кількістю вершкового масла, щоб ускладнити це.

Інгредієнти:

  • 1 жовток;
  • 1 чайна ложка підсолоджувача;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту;
  • 250 знежиреного молока;
  • полуниця свіжа;
  • 4 столові ложки борошна;
  • Листкове тісто

Підготовка:

Перше, що потрібно зробити, це підготувати основне листкове тісто. Зробіть вирізи в листі з листкового тіста відповідно до розміру тартки, яку ви збираєтеся використовувати, незалежно від того, індивідуальні вони чи великі, а потім поставте їх у духовку.

Покладіть борошно в каструлю і потроху додайте молоко, постійно помішуючи стрижнями, щоб воно не липнуло. Після інтеграції додайте підсолоджувач і продовжуйте помішувати, поки він не загусне. Настав час додати раніше збитий жовток. Постійно помішуйте, щоб добре розчинився, додайте ванільний екстракт, і його вже немає.