Салат з моцарелою та цитрусовою заправкою
- Порт: 2
- Час: 10 хв
- Статус: дуже легко
- ккал: 305
- KH: 9 г.
- E: 13 г.
- Q: 23 г.
Кухонна техніка
інгредієнти
- 150 г салату з ендівії
- 100 г помідорів чері
- 20 г червоної цибулі
- 2 стебла свіжого базиліка
- 1 моцарела
- 20 г консервованої солодкої кукурудзи, процідженої
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- ½ свіжовичавлений лимон
- 20 мл свіжовичавленого апельсина
- 2 стебла розмарину
- 1 часник
- 1 чайна ложка кленового сиропу
- 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
- 1 щіпка чорного перцю
підготовка
- Помийте листя салату і обсушіть їх на блешні салату • Зірвіть салат на шматочки • Помийте помідори і злийте їх, потім розріжте навпіл • Вимийте трави і струсіть насухо, а потім зірвіть листя з плодоніжки.
- Очистіть цибулю від шкірки і наріжте кільцями. • Зцідіть кукурудзу на ситі. • Наріжте моцарелу шматочками.
- Для заправки змішайте в мисці олію, кленовий сироп, лимонний і апельсиновий сік. • Очистіть часник, видавіть його пресом для часнику і додайте • Додайте листя розмарину, сіль і перець і все добре розмішайте • Полийте заправку салатом і подавайте до столу.
Бажаємо приємного апетиту!
* вся харчова інформація розраховується на порцію