Салат з моркви та редьки - Штеффі Шнайдер - Свідомо здоровий
Який супер освіжаючий салат на літо.
В даний час редис в сезоні, і тут його можна чудово обробити. Приємне в цьому те, що ви також можете використовувати багаті на поживні речовини листя.
Ви можете приготувати салат чудово і тримати заправку окремо. Тому він також підходить для руху, на пікнік або в офісі. І у вас є набагато свіжіша альтернатива салатам з супермаркету.
Крім того, смачний хліб з непросіяного борошна, покритий вершковим маслом - ммххх ... не може бути кращим чи кориснішим.
еної їжі!
Морква
Морква - ідеальна закуска в дорозі або між ними, про що я, на жаль, завжди забуваю: вона смачна, має мало калорій і дуже корисна для здоров’я. Завдяки високому вмісту життєво важливих речовин ви можете протидіяти весняній втомі та поповнити наші запаси.
Навіть дику моркву люди кам’яного віку вважали джерелом їжі та ліків. Однак сьогодні широко поширена і дуже популярна дочка дикої моркви - морква, морква або жовта ріпа.
Морква складається на 90% з води і тому є дуже низькокалорійною. Але вони все одно дуже ситні при варінні. Їх слід завжди вживати з жиром або здоровою олією, щоб важливі жиророзчинні вітаміни також могли бути розчинені та засвоєні нашим організмом.
Перш за все, бета-каротин присутній у великих кількостях - це попередник вітаміну А. Він також містить ряд важливих вітамінів групи В, а також багато калію та заліза. Через вітамін А або бета-каротин вони відіграють дуже важливу роль у здоров’ї очей.
Тому завжди їжте моркву, тоді ви можете навіть уникнути цього за допомогою окулярів або, в ідеалі, знову вдосконалити. Крім того, він дуже добре впливає на кишечник завдяки нерозчинній клітковині і допомагає як при запорах, так і при діареї.
редька
Редис також можна їсти швидко в проміжках між їжею влітку або використовувати в скибочках як верхівку хліба. З маслом і трохи солі це неймовірно смачно і корисно.
Вони є дуже низькокалорійною закускою, оскільки вони складають 94% води. Вуглеводи, що містяться у формі клітковини, надовго насичують вас і тим самим протидіють тязі.
Вони також містять багато вітамінів, включаючи вітамін К, вітамін С, вітамін В9 та важливі мінерали, такі як залізо, калій та мідь. Крім того, здорові гірчичні олії, які є антибіотиками, протираковими та дезінтоксикаційними. І листя також можна використовувати - посипавши салат як зелень, ви отримуєте користь від корисного, але перш за все гострого інгредієнта.
Салат з моркви та редьки
• 4-5 морквин
• 4-5 редьки
• Дещо листя редьки
• Морська груба сіль
• свіжомелений чорний перець
• Оливкова олія холодного віджиму
• Трав'яний оцет
Моркву натріть на тертці, редьку наріжте на половинки і наріжте кружечками, добре промийте листя редьки і наріжте невеликими шматочками. Покладіть все в миску. Змішайте між собою інгредієнти для заправки і полийте салатом. Це чудово поєднується з підсмаженим цільнозерновим хлібом з невеликою кількістю підсоленого вершкового масла.
І як завжди, я радий, якщо Ви дасте мені відгук про те, як Вам сподобалось. Хороший апетит!