Салат з моркви з мангольдом Кулінарні та харчові рецепти

Рецепт салату з мангольду рецепт для схуднення лимон часник мангольд або картопля морква чорні оливки кмин

салат

  • Підготовка: 20 хв
  • Кухар: 25 хв
  • Урожайність: 4

Інгредієнти

750 г моркви

1500 кг мангольду

чорні оливки. Для соусу: 1 лимон

3 ст. Ложки олії

1 чайна ложка меленого кмину

1 щіпка солодкого перцю

1 пучок петрушки.

Напрямки

1 очистити моркву. Доведіть каструлю з водою до кипіння. Додайте 1 щіпку крупної солі, 2 зубчики часнику. Коли вода закипить, додайте моркву. Готуйте їх близько 25 хвилин. Вимийте мангольд. Очистіть їх, відокремивши ребра від зеленого листя. Варіть ребра і листя окремо в підсоленій киплячій воді з зубчиком часнику, приблизно 10 хвилин для ребер. Зцідити моркву. Дайте їм охолонути, а потім наріжте їх скибочками. Злийте ребра. Наріжте їх на звичайні шматочки. Грубо подрібніть зелень, видаливши всю воду. Розкладіть ці елементи в салатниці. Помийте і подрібніть петрушку. З’єднайте в мисці лимонний сік, перець чилі, кмин і олію. Посипте його на різні овочі. Поставити остигати. Подавати в охолодженому вигляді з чорними оливками.