Здорове харчування після інфаркту
Якщо у вас був серцевий напад (також його називають інфарктом міокарда), здорове харчування надзвичайно важливо після цієї події.
Вживання здорової їжі допоможе вам відновитись і зменшить ризик серцевих проблем.
Харчуватися здорово простіше, ніж ви думаєте. Зазвичай всю необхідну їжу можна знайти в супермаркеті. Ви просто повинні знати, які продукти купувати, щоб розробляти здоровіші страви. Важливо прийняти дієту з низьким вмістом солі та насичених жирів, якщо у вас був серцевий напад.
Цілі здорового харчування
- щодня їжте овочі, цільні зерна, фрукти, горіхи та насіння;
- вибирайте здоровіші жири та олії;
- намагайтеся їсти дві-три порції риби або морепродуктів на тиждень;
- обмежує споживання смаженої їжі та тістечок, особливо споживання чіпсів, печива, тістечок та інших продуктів з оброблених злаків;
- уникайте додавання солі в їжу; вибирайте продукти, "без додавання солі", "з низьким вмістом солі" (написано на етикетці), коли це можливо;
- пийте переважно воду і уникайте солодких напоїв.
Що їсти після інфаркту
- Їжте багато овочів (намагайтеся досягати 5 порцій на день) та свіжих фруктів (намагайтеся досягати двох порцій щодня);
- Вибирайте види хліба, круп, макаронних виробів, рису та локшини із цільнозернових (цільнозернових);
- Вибирайте нежирне м’ясо (червоне м’ясо, з якого вирізали жир, та птицю без шкіри); обмежує споживання обробленого м’яса, включаючи ковбаси та копчене м’ясо або салямі;
- Їжте дві або три порції (150 г) риби та морепродуктів щотижня (свіжі, заморожені або консервовані);
- Включайте бобові як мінімум два рази на тиждень (наприклад, сочевицю, жовтий горошок, звичайний горошок, сушену або консервовану квасолю або запечений горох);
- Їжте до 6 яєць щотижня;
- Обмежте споживання замовлених продуктів, які можуть бути упаковані (випічка, пироги, піца, чіпси, смажена риба, гамбургери);
- Обмежте споживання солоної, жирної та цукровмісної їжі (наприклад, чіпсів, тістечок, печива, льодяників та шоколаду);
- Вибирайте альтернативи молоку, йогурту, сиру (джерела кальцію) з низьким вмістом жиру;
- Вибирайте здоровіші жири та олії для приготування їжі, на сніданок (маргарини, що змащуються), заправки для салатів та майонезу; Деякі підходящі варіанти - ріпакова, соняшникова, соєва, оливкова, соєва та арахісова олія.
- Як закуску насолоджуйтесь різними несолоними горіхами (прості).
- Пийте спочатку воду і уникайте газованих напоїв, підсолоджених цукром. Вживайте каву та зелений чай у помірних кількостях (це напої з кофеїном).
Слідкуйте за жирами!
Якщо у вас ішемічна хвороба артерій, потрібно бути дуже обережним щодо продуктів, які ви їсте. Важливо змінити типи жирів, які ви їсте. Якщо ви їсте занадто багато трансжиру та насичених жирів, ви можете підвищити рівень холестерину, що не бажано.
Високий рівень холестерину сприяє ризику повторення основних серцево-судинних подій
(інфаркт міокарда, інсульт або захворювання периферичних артерій), що може загрожувати життю.
Ризик ще більший, оскільки основна серцево-судинна подія вже сталася.