Салат з морського ляща та кабачків

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 2 Філе морського ляща зі шкіркою
  • 2 кабачка
  • 8 оливок без кісточок
  • 1 органічне вапно
  • 1 гілка базиліка
  • 4 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Помийте кабачки. Наріжте товсті скибочки навколо центрального насіння. М’якоть наріжте кубиками. Готуйте їх на пару 5 хвилин.
  2. Візьміть трохи родзинки з вапна. Видавіть його, щоб зібрати сік.
  3. Чорні оливки наріжте скибочками.
  4. У салатниці змішайте кубики кабачків з цедрою лайма, оливками, 2 ст. ложка оливкової олії, чайна ложка. сік лайма, сіль і перець.
  5. Оцініть шкіру філе. Посоліть їх. Смажте їх на 2 столових ложках оливкової олії на сильному вогні 2 хвилини з боку шкіри, а потім 1 хвилину з боку м’якоті.
  6. Розділіть свій салат з кабачків між 2 тарілками. Покладіть на це ліжко своє філе ляща. Прикрасьте кількома листочками базиліка. Перець.

Поради та поради щодо салату з морського ляща та кабачків

Базилік можна замінити кропом.

морського