Собача все про гречаний чай

насіння гречки

Після матчі, кефіру або навіть комбучі, собача може стати новим модним напоєм. Але що це саме? Вишукані обідаючі любителі розповідають вам все про собача.

Що таке собача ?

собача це напій азіатського походження, що означає гречаний чай. Це насправді a настій гречаної насіння злегка підсмажений із захоплюючим запахом, нагадує смак підсмаженого фундука.

Цей напій не містить теїну та кофеїну, тому його можна вживати з ранку до вечора, не боячись безсоння.

Чесноти собачі

насіння гречки не містять глютену, дуже багата антиоксидантами, вітамінами групи В, магнієм, рослинним білком і клітковиною.

В Японії собача вважається напоєм для схуднення та детоксикації.

Як смакувати собачу ?

Азіати злегка підсолоджують собача з медом або сиропом агави. Після настоювання насіння можна зібрати, щоб їх можна було їсти в салаті, наприклад, щоб додати трохи хрускоту. Ви також можете подрібнити насіння в борошно, зробити знамениту японську локшину соба або приготувати бретонські гречані млинці.

Рецепт собачі

Зварити чашку собача, просто налийте 1 столову ложку смаженого насіння (продається як каша в азіатських магазинах) у паперовий фільтр. Додайте 30 мл окропу і дайте настоятися протягом 5 хвилин.

Якщо ви не можете знайти жодного підготовленого насіння, ви однозначно можете придбати звичайні насіння гречки без лушпиння і смажити їх самостійно на сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки, не додаючи жиру.