Салат з насіння кіноа та кунжуту відкриває кулінарні рецепти Femme Actuelle Le MAG

кунжуту

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 200 г лободи
  • 1 диня
  • 2 адвокати
  • 12 Помідори черрі
  • 1 пучок базиліка
  • 250 г кульок моцарели
  • 6 тонких скибочок пармської шинки
  • 30 г підсмаженого насіння кунжуту
  • 2 ст. кунжутну олію
  • 4 ст. 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 2 ст. яблучний оцет
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Промийте кіноа під гарячою водою і варіть її в каструлі в подвійному обсязі підсоленої води, 15 хв. Злийте його на друшляку і промийте під холодною водою. Злийте, і швидко перемішайте.

Відкрийте диню, посійте її. Вийміть м’якоть кульками за допомогою паризької яблучної ложки, стоячи над мискою для збору соку.

Відкрийте авокадо, розімніть його і візьміть м’якоть у кульки. Помідори помити, обсушити.

У чаші, зібравши динний сік, емульгуйте олії оцтом, сіллю і перцем.

Розкладіть лободу у великій мисці. Розкладіть диню, авокадо, моцарелу та томатні кульки. Полийте соусом, обережно кидаючи. Розкладіть шинку в шифонаді. Посипте підсмаженим кунжутом і листям базиліка. Подавайте охолодженим.

Поради та поради щодо салату з кіноа та кунжуту

Відкрийте для себе наші найкращі рецепти салатів з кіноа