Салат з нуту
Середземноморський салат з нуту
Період пошуку салатів різних видів не минув. І сьогодні ми зупинились на цьому салаті з нуту.
У мене був основний інгредієнт, нут. Але з чим це поєднувати?
Пошуки та думки надовго застрягли в основному інгредієнті. Також безліч варіантів і тяг, але де нам зупинитися цього разу? Основною умовою було певне дотримання дієти. Тож якомога менше калорій. Нехай це буде освіжаючим, щоб якомога більше свіжих овочів.
Я пробіг ринок і повернувся додому з помідорами черрі, огірками та зеленою цибулею. Я хотів би, щоб це було з маминого саду, але нам все одно доведеться почекати до літа.
Якби я все ж отримав поєднання помідорів, огірків та цибулі, я думав, що це буде чудово поєднуватися з маслинами та свіжим сиром Телемеа.
Тяга була задоволена, а кілограми не збожеволіли 🙂
Ми подали легкий обід, але це також може бути хорошим варіантом на вечерю, особливо якщо ви виберете варіант вже відвареного нуту, консервованого, як ми це зробили.
Салат з нуту
Що потрібно для двох порцій:
- 1 коробка нуту (приблизно 240 г)
- 150 г огірка (2 маленьких огірка)
- 150 г помідорів чері (6-7 помідорів)
- 75 г оливок
- 2 гілочки зеленої цибулі
- 75 г сиру телемеа
- 30 мл олії (2 столові ложки)
- сіль і лимонний сік за смаком
Як готують салат? Нічого простішого. Очистіть і помийте овочі, наріжте їх як завгодно і змішайте всі інгредієнти в мисці. Додайте нут, оливки та сир Телемеа, а в кінці, перед подачею, додайте соус з олії, солі та лимонного соку.
Як щодо нуту, і салат готовий 🙂