Салат з помідорів та хліба
Іноді хороші речі виходять просто з тих залишків, які є в холодильнику. Так з’явився салат з помідорів та хліба, який я подав як гарнір до декадентно товстого стейка з реберними очима.
Власне, я просто хотів вирізати кілька приємних різнокольорових помідорів, які мені вдалося придбати на щотижневому ринку того ранку. Покладіть трохи оливкової олії зверху, посоліть і поперчіть, і все готово. Але потім я знайшов пару чорних оливок у холодильнику, моцарелу буйволів, що лежала в кутку із терміном придатності 2 дні тому, а також трохи багету з попереднього дня. О, все це пішло настільки добре, що я зміг споживати це смачно відразу.
Помідори з ринку були справді чудовими. Не тільки абсолютно гарненьке, але ще й ароматно солодке та стигле. Ви рідко потрапляєте в моєму куточку. Але я хотів, щоб вони були чудовими, чудовими, тому я запікав їх у духовці ще годину. Це також мало ту перевагу, що салат можна було подати теплим. Моя дружина не любить холодних салатів, ані салату з помідорів, макаронних виробів або картоплі, це ганьба! Я люблю холодні салати, але добре - я вибрав це сам. 😀
Однак я справді радий чубкові дружини, бо теплий варіант справді смачний. Для округлення достатньо різноманітних смаків, солодкого, кислого, пікантного, солоного, простого вінегрету з оливкової олії та лимонного соку. Супер, звичайно, з (підсмаженим) залишком хліба, який був чудовим способом поповнити соус. О, це була така гарна їжа. 🙂
Сподіваємось, вам подобаються помідори так само, як і мені, тоді цей салат - абсолютно безглуздий! Безумовно, зробіть це і насолоджуйтесь цим м’яким літнім вечором за келихом вина та приємною компанією. Це насправді дуже простий рецепт, без великої надмірності, і просто потрібно трохи часу, щоб приготувати смажені в духовці помідори. Але воно того варте.
Потіштеся рецептом, і я з нетерпінням чекаю ваших відгуків. Невелика похвала - це завжди добре, і критика чи пропозиції також вітаються. Я дуже радий кожному повідомленню!
Ви можете знайти більше мене на Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter.
Якщо ви випробували цей рецепт, позначте його фотографіями: # МАЛЬТЕСЬКА КУХНЯ