Салат з помідорів, вершкового сиру та садових трав
Овочі Вегетаріанство без глютену Без яєць
Томатний салат зі свіжим козячим сиром та зеленню
Суміш свіжого козячого сиру + чабер + кервель була одним із моїх супутників улітку. Чудово підходить для спредів. І коли у мене залишилось трохи, я просто поклав у салат помідорів. Я вагався поділитися рецептом, тому що це насправді не рецепт, це просто суміш, але оскільки він був смачним, я вирішив, що все-таки покладу його і все. Не ображайте сварливого: с
- 4 великі жмені Помідори черрі кольорові
- 1 свіжий козячий сир (або інший свіжий сир)
- 2 столові ложки кервеля
- 1 столова ложка чабер
- 10 листків базиліка
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- 1,5 столові ложки бальзамічного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії
Помийте і подрібніть трави. Змішайте кервель, чабер зі свіжим козячим сиром (розімніть виделкою). Помийте помідори і розділіть їх на 2 частини.
Приготуйте соус: у миску покладіть щіпку солі, щіпку перцю. Додайте оцет і злегка емульгуйте оливковою олією. Додайте помідори, базилік і посипте кількома ложками трав’яного сиру.
Подавати з підсмаженими скибочками хліба, змащеними рештою суміші козячого сиру.