Салат з порею з морквою, оливками та насінням (сечогінний засіб); Оптимальне харчування

Цибуля-порей кратна переваги для здоров’я, і я рекомендую вам споживати його часто, несерйозно приготовлений або жорстокий, у різних комбінаціях.

Щоб зменшити швидкість і зробити його приємнішим на смак, поєднуйте його з різними овочами (але не всіма одразу! 🙂) і готуйте різні заправки. Він ідеально поєднується з томатним соусом (сирим або вареним), але чудовий і зі свіжовичавленим лимонним соком та оливковою олією. Серед овочів я люблю його в поєднанні з морквою, буряком або капустою.

інгредієнти:

1. 1 нитка цибулі-порею, нарізана тонкими скибочками

2. 1 морква, нарізана соломкою, як на моїх фотографіях, або покладена на тертці

3. 2 столові ложки насіння соняшнику та/або гарбуза

4. 2 столові ложки оливкової олії

5. сік 1/2 лимона

6. сіль за смаком (працює без солі)

7. 2 столові ложки натуральних оливок

ВАЖЛИВО: На смак салату також впливає спосіб нарізання овочів. Ви, мабуть, не можете повірити, але це так. Якщо ви покладете овочі на дрібну тертку, вони залишать свій сік, а салат буде мати інший смак, ніж якщо ви покладете їх на велику тертку. Хтось віддає перевагу салату з великою кількістю соку, а все подрібнене дуже дрібно, інші воліють більш сухе. Робіть як завгодно.

Спосіб приготування:

1. Порей та моркву добре помийте, а потім наріжте їх відповідно до вищевказаних специфікацій або відповідно до особистих переваг.

2. Змішайте цибулю-порей з олією, лимонним соком і сіллю. Залиште моркву в стороні для більш цікавого вигляду.

5. Встановіть табличку, як на малюнку нижче, або ... якщо у вас є інша ідея, тим краще!

ПОРАДА: Якщо ви їсте салат поодинці, тобто без основної страви поруч, додайте 2 столові ложки насіння конопель, щоб поліпшити його харчову цінність (завдяки введенню конопель білка).

Ми їли салат з пюре з жовтого гороху (приправленого паприкою та орегано) та пасеровані гриби (приправлені часниковим порошком)

---