Салат з редискою та вареними яйцями

Овочі та яйця - ідеальне поєднання здорового харчування, тим більше, що навесні ми можемо насолоджуватися першою зеленню та овочами та приготувати салат, наповнений вітамінами та корисними речовинами. Зелений салат з редискою та вареними яйцями - простий рецепт, але дуже вітається у цьому сезоні.

Містить свіжі інгредієнти, які надають салату особливий смак, крім того, він дуже універсальний, салат можна легко замінити іншими листовими овочами, які є під рукою. Можливо, з якимись листям шпинату або, чому б ні, ви можете покращити смак та поживність рецепта, додавши трохи свіжого листя лорду або кульбаби, чудових для правильної роботи печінки.

1 головка салату
2 яйця, зварені круто
4 - 5 червоних редисок
2 зелені цибулини
3-4 столові ложки рослинного або оливкової олії
сік лимона
1 столова ложка тертого цукру, за бажанням
сіль і перець за смаком

Деталі: листя салату ламаються на шматки, щоб їх можна було легко взяти виделкою. Редис добре помити, очистити від шкірки і нарізати скибочками товщиною 4-5 мм. Змішайте в мисці лимонний сік з сіллю, цукром (якщо використовується) і перцем за смаком. Цукор збалансує смаки, отримавши баланс між солоно-кисло-солодким. Якщо ви не хочете використовувати його, ви можете повністю відмовитись від нього або замінити медом, сиропом агави тощо. Додайте цю заправку до інгредієнтів у мисці та додайте олію. Перемішайте, щоб суміш стала, і салат готовий до подачі. Хороший апетит!

---