Cuisinart SPB-6C Інструкція d; використовувати Page 27 41
Сторінка 27
поки воно не почне кипіти; потім додайте
вершки 11,5% М.Ф. Не дозволяйте кипіти. Це
суп можна зробити заздалегідь і розігріти;
тоді не слід додавати 11,5% вершків M.F.
коли пора його розігрівати
Харчова інформація на порцію:
Калорійність 87 (28% жиру) • вуглеводи 13 г •
білок 3 г • жир 3 г • насичений жир 1 г • холестерин 7 мг •
натрію 367 мг • кальцію 47 мг • клітковини 3 г.
КРЕМ АСПАРАГА
Готує 8 порцій по 6 мл (170 мл).
Час приготування: від 30 до 35 хвилин
¾ склянки італійської петрушки, промиті та віджаті
3 ст. несолоне масло
склянка цибулі або цибулі-порею, подрібнена
фунт (500 г) обрізаної спаржі, нарізаної
1 дюйм (2,5 см) штук
3 склянки курячого бульйону або
овочі з низьким вмістом натрію та жиру
1 склянка 11,5% крему M.F.
1 с. кукурудзяний крохмаль
чашка холодної води
1 с. кошерна сіль
½ чайної ложки білий перець
Покладіть петрушку в ємність блендера.
Обкладинка. Встановіть блендер на подрібнення та подрібнення
до грубої текстури, використовуючи від 4 до 5 імпульсів-
сионами. Спорожніть контейнер і відкладіть
Розтопіть масло у великій каструлі
середній до середнього вогню. Додати цибулю і варити 2 до
3 хвилини, поки цибуля не стане м’якою, але
не коричневий. Додайте спаржу, бульйон і все
петрушка зарезервована, крім 1 ч. л. (15 мл) Обкладинка
і довести до кипіння на середньому сильному вогні. Зменшити
нагріти і варити на повільному вогні, частково покривши,
10-12 хвилин, поки спаржа не з’явиться
тендер. Налийте на друшляк, щоб відокремити
тверді інгредієнти рідкі інгредієнти. Дозволяти
остудити протягом 5 хвилин. Покладіть тверді речовини з 1 склянки
(250 мл) рідини для готування в ємності
змішувача. Вилийте решту рідини в
каструля. Накрийте ємність. Налаштуйте мелан-
Пюре і бити від 25 до 30 секунд, поки
кремова і гладка консистенція. Поставте міксер
вимкнено. Поверніть пюре на сковороду
містять рідину і комбінують. Включити
крем 11,5% М.Ф. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у
води і додайте її в суп. Посолити і
перець Варити на середньому вогні, приблизно від 6 до 8 хвилин,
часто перемішуючи до супу
потовщився. Не дозволяйте йому закипіти. Смак і правильний
приправа за смаком. Подавати в мисках
розігрітий, гарнірований петрушкою, що залишилася.
Харчова інформація на порцію:
Калорійність 98 (59% жиру) • вуглеводи 7 г •
білок 4 г • жир 7 г • насичений жир 4 г • холестерин 19 мг •
натрію 510 г • кальцію 56 мг • клітковини 2 г.
ТЕ З РІКОТТОЮ І ШПИНАТОМ
Цей пиріг, схожий на кіш без скоринки
це швидка і смачна основна страва
подається з нашим сільським томатним соусом.
Робить 8 порцій
1 с. оливкова олія екстра вірджин
½ унція асаго, нарізана кубиками
унція або 15 г) білого хліба
або пшениця, в ½ кубиках
½ чайної ложки зневоднений базилік
2 склянки свіжого дитячого шпинату,
упаковані, вимиті та віджаті
3 склянки рікоти з низьким вмістом жиру
½ чайної ложки кошерна сіль
½ чайної ложки чорний або білий перець
Розігрійте духовку до 180 ° C. З
кондитерська щітка, щітка з оливковою олією,
дно 10-сантиметрової (25 см) глибокої сковороди.
Покладіть кубики асаго в контейнер
. Встановіть змішувач на Пюре і
подрібніть сир, використовуючи від 10 до 12 бобових.
Спорожніть контейнер і відкладіть
. Покладіть кубики
хліба в банку блендера. Обкладинка
Крошиться з 5 до 10 імпульсів. Додати
базиліка і бити 5 секунд. Спорожніть контейнер і
Покладіть яйця, шпинат, зарезервовану рікотту,
сіль і перець у ємності блендера.
Обкладинка. Встановіть змішувач на Liquefy
середні 10 імпульсів і бити 15 секунд.
Шпателем зішкребіть боки ємності.
Збивайте ще 15-20 секунд. Влийте суміш
Рікотта у підготовленій пиріжковій тарілці
посипати зарезервованими сухарями. Кухар
у духовці, розігрітій до 350 ° F (180 ° C) від 45 до
50 хвилин, поки суміш не затвердіє
і завищений. Дістаньте з духовки і дайте постояти 5-10
хвилин. Нарізати клинками для подачі
сільський томатний соус.
Харчова інформація на порцію:
Калорії 182 (54% від жиру) • вуглеводи 6 г •
білок 14 г • жир 11 г • насичений жир 6 г •
холестерин 136 мг • натрій 254 мг • кальцій 291 г • клітковина 0 г.