Салат з редьки та огірків з йогуртовою кремовою заправкою
Наш свіжіший Салат з редьки та огірків - ідеальний гарнір на грилі в теплі літні дні.
Свіжий гарнір - це просто річ, особливо в теплі літні дні. Тут вступає в дію наш салат з огірків та редьки, адже цей свіжий салат є ідеальним супроводом для смаження на грилі.
Для 8 порцій необхідні такі інгредієнти:
- 2 огірки
- 1 пучок редиски
- 150 г кефіру
- 50 г сметани
- 2 Столові ложки молока
- 1 ст ложка гірчиці (середньо гаряча)
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 2 столові ложки цибулі (у дрібних рулетах)
- 1 ст. Ложка кропу (дрібно нарізаний)
- морська сіль
- Перцева симфонія
Приготування салату
Спочатку овочі очищаються. У редиски позбавляють зелені, а коріння обрізають. Огірок очищається від шкірки і рівномірно нарізається овочерізкою. Редис також нарізаємо тонкими скибочками. Це також можна зробити за допомогою овочерізки, щоб усі скибочки були однаково тонкими. Однак слід бути обережним з редискою та стежити за кінчиками пальців.
Огірок нарізаний кружальцями
Коли овочі порізані, можна приступати до приготування заправки для салату. Йогурт змішується зі сметаною, молоком, лимонним соком і гірчицею. Кріп дрібно подрібнюють, а цибулю ріжуть на дрібні рулетики. Кріп і цибуля помішуються в салатний соус, а соус приправляється сіллю і перцем.
Перед тим, як йогуртову заправку залити салатом, оболонку з порізаними скибочками огірка зливають, оскільки скибочки огірка завжди втрачають трохи води. Тепер заправку поливають огірками і редискою і добре розмішують.
Салат з редьки та огірків
Йогуртовою заправкою з крему заливають салат лише незадовго до подачі, оскільки огірки з часом завжди втрачають трохи води, а заправка салату в іншому випадку занадто поливається. Тому салат з редьки та огірків завжди повинен бути свіжоприготованим. Насолоджуйтесь копіюванням!
Рецепт для роздрукування: