Салат з сирої квашеної капусти з часниковою ковбасою відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 800 г сирої квашеної капусти
- 200 г часникової ковбаси
- 1 Granny Smith Apple
- 1 морква
- 1 юрист
- 3 ст. подрібненої кінзи
- 1 ст. 1 чайна ложка насіння кмину
- 4 ст. 2 столові ложки суміші насіння салату
- 4 ст. оливкова олія
- 1 ст. оцет (для легкої заправки)
- Сіль
- Свіжомелений перець
Етапи підготовки
Промийте і злийте сиру квашену капусту. Потріть його губкою в чистому чайному рушнику, а потім подрібніть виделкою в салатниці. Додайте насіння кмину та подрібнений коріандр. Перець у млині.
Почистіть моркву, а потім наріжте її скибочками. Наріжте авокадо невеликими кубиками після видалення шкірки і кісточки. Помийте яблуко, а потім поріжте його на тонкі чверті. Наріжте часникову ковбаску тонкими скибочками.
Приготуйте вінегрет, емульгуючи 4 ст. олії з яблучним оцтом. Сіль і перець на млині.
Акуратно змішайте квашену капусту з інгредієнтами в салатниці, вливаючи винегрет. Додайте насіння і подавайте охолодженим.