Салат з сочевиці - рецепти рецептів на Кухня сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 250 г сочевиці білявої
- 200 г Помідори черрі
- 1 цибулина
- 3 ст. оливкова олія
- 1 ст. хересний оцет
- 5 гілочок базиліка
- Сіль
- Перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Сочевицю промити, а потім злити. Покладіть їх у каструлю і залийте холодною водою (приблизно вдвічі більше за об’єм). Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні. Залиште варитися акуратно на 45 хвилин, соліть лише під час варіння. Злийте їх і дайте їм охолонути протягом 1 години.
- Тим часом очистіть і подрібніть цибулю. Промийте і розріжте помідори навпіл.
- Покладіть холодну сочевицю в миску. Додайте помідори, цибулю, олію та оцет, перемішайте. Тримайте в холодильнику до готовності до подачі, посипавши позбавленою базиліком.
Ваші думки
Я додаю подрібнену свинячу шкірку, приготовлену в певному горщику, і білу цибулю. Що стосується соусу, я роблю це окремо, що дозволяє його пробувати на смак і пропорційніше
