Салат зі спаржею з яйцем, беконом та фетою

Фото: StockFood/Laniak, Malgorzata

Покласти: салат зі спаржею з яйцем, беконом та фетою.

Цей смачний салат зі спаржею з яйцем, беконом та фетою та смачною гірчичною заправкою справді ситний, корисний та неймовірно смачний. Обережно, ризик залежності!

Інгредієнти на 4 порції:

• 4 яйця
• 500 г зеленої спаржі
• 100 г бекону, нарізаного скибочками
• 200 г салату, напр. Б. Радіккіо, Айзберг, Фрізе
• 2-3 ложки білого бальзамічного оцту
• Перець з подрібнювача
• 1 - 2 чайні ложки гарячої гірчиці
• 1/2 - 1 чайна ложка рідкого меду
• 4 ст. Ложки оливкової олії
• 120 г фета

За порцію приблизно:

• 323 ккал
• 25 г жиру
• 6 г вуглеводів
• 20 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Відваріть яйця м’якими, як восковий, до твердих, за бажанням. Потім промийте в холодній воді, очистіть від шкірки і розчиніть. Очистіть спаржу, очистіть нижню третину плодоніжок і поріжте їх свіжими. Спанж бланшуйте в киплячій підсоленій воді близько 4 хвилин, злийте, промийте і злийте. Наріжте кінчики спаржі на шматочки довжиною до пальця, а решту наріжте короткими ділянками.
2. Залиште бекон на сковороді без жиру до хрусткої скоринки. Потім знежирити на кухонному папері і нарізати шматочками розміром з укус.
3. Переберіть салат, помийте його, витріть насухо і зірвіть меншим. Зробіть заправку з оцту, солі, перцю, гірчиці, меду та олії. Розділіть салат по тарілках. Покладіть зверху яйця, спаржу та бекон. Розсипте фету над нею і полийте заправкою все. Подавайте негайно і подавайте зі свіжим білим хлібом, якщо хочете.

Корисні та ситні салати не повинні коштувати дорого. Відкрийте для себе наші 15 найкращих салатів з низьким вмістом вуглеводів:

Це Салат зі спаржею з яйцем, беконом та фетою викликало бажання з’їсти спаржу. Ви можете знайти правильні рецепти спаржі та ще більше свіжих салатних страв на наших тематичних сторінках.

---