Салат - звична їжа, яка підтримує нас бадьоро
Стародавні єгиптяни знали салат ще 6000 років тому. Вони оцінили його гіпнотичні якості і були впевнені, що це підвищує мужність і силу чоловіків.
Геродот, батько історії, не випустив із уваги запис про якості салату, який подавали за столом перських царів у 6 столітті до н.
У V і IV століттях до нашої ери деякі грецькі письменники хвалили його у своїх віршах як за його таємничі, так і за лікарські наркотичні властивості.
Гален, відомий лікар з Пергаму, рекомендує їсти салат, щоб отримати користь від спокійного сну та ясного розуму.
Римський імператор Цезар Август, оговтавшись від салату, був впевнений, що лише ця їжа відновила його.
На знак подяки Цезар Август встановив пам'ятник на славу властивостям салату. На жаль, ця пам’ятка не збереглася до наших днів, і про її існування нам відомо лише з творів.
Також серед римлян імператор Доміціан подавав салат на початку важливих обідів, щоб загіпнотизувати своїх гостей. Це його хитрість мала на меті принести йому користь у переговорах з іноземними дипломатами чи політичними опонентами, які, споживаючи салат, впадали в лінощі.
Лист салату бореться з багатьма ненормальними умовами
Сьогодні властивості цієї несправедливо занедбаної їжі вивчали в лабораторіях та клініках. Встановлено, що салат стимулює обмінні процеси та є їжею для освіження, підбадьорення та очищення організму.
Доведено, що він надає стимулюючий ефект апетиту та той факт, що він допомагає отримати нормальні показники індексу гемоглобіну завдяки вмісту у них вітамінів та мінеральних солей. За словами фахівців, салат бореться з кількома ненормальними станами, включаючи стрес.
Речовини, що містяться в салаті, стимулюють і осушують печінку, посилюють кишковий транзит, прибирають атонію (лінь) внутрішніх органів, очищають судини та регулюють діяльність залоз внутрішньої секреції.
Як працюють солі, що містяться в салаті
Солі йоду, що містяться в салаті, запобігають ревматизму та борються з ним, виробляючи антисклеротичний ефект при систематичному споживанні. Інші солі втручаються в нормальний розвиток обмінних процесів і допомагають дітям рости.
Солі магнію, що містяться в листі салату, є стимулятором клітин, нервово-балансирним засобом і осушувачем печінки. Ці солі затримують старіння та борються з раком щитовидної залози, особливо важлива роль для людей похилого віку.
Солі фосфору в салаті виконують пластичну та динамічну роль. Вони поєднуються з вітаміном D і підтримують нормальний вміст кальцію в організмі. Насправді це також впливає на нормальну роботу нервової системи.
Солі цинку, також присутні в листі салату, сприятливо впливають на утворення еритроцитів на статевих органах, гіпофізі та підшлунковій залозі.
Певний вплив на мужність, а також на статевий апетит як у чоловіків, так і у жінок, який спостерігали древні єгиптяни, повинен бути пов'язаний з цими солями.
Хлорофіл, також багатий салатом, виконує антианемічну роль, а амінокислоти та слизи у великих кількостях відіграють дуже важливу роль у нормалізації травлення та кишкового транзиту, будучи справжньою допомогою проти запорів.
Седативна дія салату, відома римськими імператорами, проявляється у вигляді ефекту анафродизіаку, статевої седації у випадках підвищеної збудливості через речовини з функцією жіночого гормону (естроген).
Окрім цього ефекту, гормональні речовини відіграють особливо важливу роль у підтримці цілісності шкіри та зціленні багатьох її захворювань.
Для того, щоб салат став справжнім природним ліками з простої їжі, фахівці встановили певні правила вживання, нехтування якими може скомпрометувати бажаний ефект.
Як їсти салат, щоб отримати очікуваний ефект
- Кількість салату, що вживається щодня, має бути не менше 150 грамів натщесерце перед кожним прийомом їжі.
- Приправляти салат слід лише натуральними інгредієнтами: оливкова олія холодного віджиму, натуральний яблучний оцет або свіжовичавлений лимонний сік, трохи солі. Ідеально вживати салат максимум через чверть години після варіння, оскільки в іншому випадку його активні начала погіршуються.
- Не слід їсти продукти, які обтяжують наш організм токсинами, такі як м’ясо, смажена їжа, випічка або синтетичні добавки. Їх можна замінити коричневим рисом, макаронами, вівсяними пластівцями, пластівцями пшениці або кукурудзи.
Ще одна властивість салату: споживане 500 г на день, порційне харчування до їжі та після десерту, призводить до значного зменшення ожиріння. Втрата ваги відчутна, перевіряється шкалою лише після дієти, яка триває один тиждень.
Однак є протипоказання: зловживання, як завжди, псується. Усі фахівці встановили, що перевищення зазначених вище доз або тривале вживання салату без періодів перерви (принаймні від 2 тижнів до 3 місяців лікування) може викликати запаморочення та біль в очних яблуках.
У таких випадках дієту з салатів слід припинити і відновити принаймні через два місяці.