Сальмонельоз або сальмонельоз - визначення

інфекційне захворювання, спричинене сальмонелою, грамнегативною бактерією, яка паразитує в травному тракті хребетних.

визначення

причини - Сальмонельоз, який має багато різновидів, передається через травний тракт (харчове отруєння) або через потрапляння води - часто зі свердловини, або через прийом їжі, що містить бактерії (сирі або недостатньо підготовлені морепродукти, молоко, яйця). ). У деяких випадках бактерія транспортується з їжею через мух, залишаючи інфіковані кали; їжа також може заразитися при поводженні з носіями сальмонели.
Сальмонельоз вражає людей або в поодиноких випадках, або у формі епідемій, особливо в громадах (їдальні, спалахи, лікарні).

Симптоми та ознаки - Вони залежать від відповідальних мікробів: гарячковий гастроентерит, який виникає через 24-48 годин після прийому забрудненої їжі і відповідає за діарею та блювоту або генералізовану інфекцію (черевний тиф та паратиф, спричинені Salmonella typhi та Salmonella paratyphi, відповідно) У пацієнтів з ослабленою імунною системою може виникнути сепсис, ускладнений легеневими, мозковими, сечовими або кістковими інфекціями.

Лікування та профілактика - Лікування полягає у призначенні антибіотиків. Профілактика вимагає бактеріологічного контролю їжі та питної води, а також виявлення та виселення мікробних носіїв із громад. У країнах, де санітарний контроль недостатній, вживання таких продуктів, якщо вони сирі або погано приготовані (особливо молюски, молоко та морозиво), не показано.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.