Саме тому шоколад корисний для вашого здоров’я та психіки
Ось хороша новина для всіх любителів шоколаду: шоколад не такий нездоровий, як думають багато з нас. Ми розповімо вам, чому шоколад корисний для вашого тіла та вашої психіки.
Так, ви чули правильно - шоколад для вас не поганий! Праліне, наповнене нугою, шоколадним пудингом або класичним молочним шоколадним батончиком: наші роти поливаються від самої думки про це. І ось воно: почуття совісті. Тому що насправді ви хотіли їсти здорово, а шоколад - це абсолютне табу - так? Неправильна думка! Ось доказ того, що шоколад корисний для вашого розуму та вашого тіла.
1. Шоколад корисний для серця
Кажуть, що шоколад містить понад 60 речовин, які позитивно впливають на нашу серцево-судинну систему. Два з них - рослинні речовини дубильні речовини та флавоноїди. Дубильні речовини захищають клітинні тканини навколо серця. Флавоноїди забезпечують розширення артерій і зниження артеріального тиску. Шоколад також містить калій, який має подібний ефект.
Тим не менше: Слід їсти лише невелику кількість шоколаду. Надмірне споживання може призвести до ожиріння, а це, в свою чергу, є головним винуватцем серцевих захворювань.
2. Шоколад знижує рівень холестерину
Більшість діабетиків тримаються подалі від шоколаду, оскільки він жирний і наповнений нездоровим цукром. Шоколад містить антиоксиданти, які, як кажуть, навіть допомагають знизити рівень холестерину. Особливо це стосується шоколаду з високим вмістом какао. Але те саме стосується і цього: будь ласка, насолоджуйтесь лише помірковано!
3. Шоколад допомагає схуднути
Будь ласка, що ?! Так, це справді так. Шоколад підсилює наш метаболізм. Речовини, що містяться в шоколаді, дозволяють нашим клітинам спалювати більше енергії. Однак слід зазначити, що це працює лише з шоколадом з високим вмістом какао, тобто темним шоколадом. Шоколадні торти, шоколадний пудинг або наповнені шоколадні плитки все ще залишаються табу, якщо ви хочете схуднути.
4. Шоколад корисний для мозку
Ну хто б міг це подумати? Шоколад підвищує наші показники! І це не лише завдяки цукру, який робить нас більш пильними в короткостроковій перспективі. Шоколад містить гіркі речовини, які розширюють судини головного мозку, завдяки чому мозок забезпечується більшою кількістю крові. А це, в свою чергу, покращує наше сприйняття. Незрозуміло, чи шоколад насправді може запобігти деменції або навіть інсультам. У будь-якому випадку це не шкодить!
5. Шоколад зменшує стрес і робить нас здоровішими
І останнє, але не менш важливе: шоколад нас просто радує. Незалежно від любові, стресу чи післяобіднього дня на роботі - шоколад завжди допомагає. Це тому, що шоколад, крім усього іншого, містить вуглеводи, магній і фенетиламін. Ці речовини гарантують, що наш організм виділяє гормони щастя. Вуглеводи покращують наш настрій та зменшують стрес. Вміщений магній є ефективним засобом боротьби зі стресом, а також має розслаблюючий ефект. Фенетиламін має заспокійливий і навіть антидепресивний ефект.
Це частина шоколадних міфів
Тож шоколад особливо чудовий для нашої серцево-судинної системи та нашої психіки. Незважаючи на це, шоколад має досить погану репутацію, і навколо наших улюблених цукерок ходять деякі міфи. Шоколад вважається вбивцею фігури і, як кажуть, навіть пошкоджує нашу печінку. Ми розкрили для вас найвідоміші шоколадні міфи.
1. "Шоколад викликає проблеми з печінкою"
Повна нісенітниця! До речі, шоколад не особливо важко засвоюється. Вчені виявили, що ціла плитка шоколаду залишається в шлунку лише в середньому протягом години. Це дуже коротко порівняно з іншими продуктами харчування. Однак якщо ви вживаєте занадто багато шоколаду, це може боліти в животі. Це стосується і всіх інших страв!
2. "Чорний шоколад корисніший за молочний шоколад"
Це правда лише наполовину, оскільки: Кількість калорій майже однакова в молочному шоколаді та темному шоколаді. Обидва досягають 560 ккал при 100 г. Різниця полягає в інгредієнтах: чорний шоколад містить більше жиру, молочний шоколад містить більше цукру, але також більше кальцію, що, звичайно, пов’язано з молоком.
3. "Шоколад може спровокувати мігрень"
Так, шоколад містить фенілетиламін і тирамін. І це обидва хімічні речовини, які можуть спровокувати мігрень. Однак концентрація в плиточці шоколаду настільки низька, що навряд чи це може спричинити мігрень.
4. "Шоколад повинен містити багато какао"
Що стосується якості, шоколад з високим вмістом какао не є ні кращим, ні гіршим, ніж шоколад з меншою кількістю какао. Головна відмінність полягає в кількості жиру та вуглеводів. Загалом, чим вищий відсоток какао, тим більше жиру містить шоколад. Однак, чим менший вміст какао, тим вищий вміст цукру.
5. "Шоколад товстить"
Не можна заперечувати істину: шоколад багатий калоріями, жирами та цукром. Тим не менше, дослідження показують, що пацієнти із зайвою вагою переважно не їдять шоколаду! Знову ж таки, має значення саме сума. Якщо ви збалансовано харчуєтеся, трохи шоколаду точно не зашкодить вашій фігурі.