Самоцвіт; se сендвіч з домашнім томатним кетчупом
Ситне, хрустке та корисне для здоров’я: хліб та масло стають вишуканою закускою. ФОТО: BVEO
Відкриті бутерброди не повинні бути нудними. Також не калорійний, що підтверджує цей рецепт з великою кількістю свіжих та легких інгредієнтів. Кетчуп для гурманів робить його надзвичайно соковитим
Інгредієнти (для 4 осіб) для кетчупу:
500 г стиглих помідорів
3 щіпки морської солі
1 гілочка розмарину
1 гілочка чебрецю
для бутерброда:
8 скибочок темного цільнозернового хліба
Підготовка
Приготуйте кетчуп самостійно:
Помідори бланшуйте в окропі близько десяти секунд, а потім додайте їх у крижану воду. Видаліть шкіру. Зірвіть розмарин і чебрець і кип’ятіть з рештою інгредієнтів у каструлі близько десяти хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте сіль.
Кришка сандвіч:
Кабачки помити і нарізати тонкими скибочками. Кріп вимити і зрізати верхні чотири сантиметри. Наріжте товщиною близько двох міліметрів. Помийте і витріть перець і наріжте дрібною соломкою. Підсмажте хліб з непросіяного борошна і змастіть кетчупом. Складіть овочі посередині, а іншу скибочку використовуйте як кришку.
>>> ПОРАДА З КНИГ В РЕДАКТОРІВ
У своїй нещодавно опублікованій кулінарній книзі симпатичний телеведучий Детлеф Стівс представляє інші корисні бутерброди, які наповнюють вас, смакують і приносять користь тонкій лінії. Сам Стів втратив 30 фунтів і
виявив свою любов до легкої, свіжої кухні під час періоду схуднення. Будь то салат з баранини з картопляними варениками, гливою на грилі або рататуй з козячим сиром, рецепти переконують хрусткими інгредієнтами та незвичайним смаком. Любителі м’яса також знайдуть в меню безліч смачних ласощів, таких як лосось з баранини з салатом з нуту або курка чилі з базиліком. Філе грудей індички з авокадо рекомендується лише перекусити. Жодна з страв не є складною чи трудомісткою: потрібно максимум 30 хвилин, щоб вони були готові до вживання на столі. Хороший апетит!
Детлеф Стівс: “Схуд! Мої рецепти проти ефекту йо-йо ",
ZS Verlag, 144 сторінки,
ISBN 978-3-89883-742-
2, 19,99 євро