Самолікування Їжа як ліки - ПОГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

З огляду на хронічно порожню скарбницю в системі охорони здоров’я, бажано б отримати більше особистої відповідальності. Але який внесок може зробити насправді здорова їжа?

самолікування

Ми попросили дієтолога Ізабель Келлер з Німецького товариства з харчування (DGE) оцінити п’ять основних тенденцій, які ми представили на цих сторінках. Але не лише те, що ми їмо, але і те, як ми це робимо, кардинально зміниться в майбутньому. «Жорстка культура триразового харчування в сімейному колі розпадеться, - каже дослідник тенденцій, - Їжа повинна підпорядковуватися ситуаційному дозвіллю та робочому контексту.

Це має зайняти мало часу і виконувати певні функції. Наприклад, повернення енергії, підвищення працездатності, створення концентрації або забезпечення розслаблення. Чим більше контролю ми отримаємо над цим процесом, тим краще ми почуваємось ». За прогнозами харчової промисловості, 25 відсотків усіх продуктів харчування будуть містити функціональні добавки протягом п’яти років. Ми матимемо справу з десятками тисяч нових продуктів, користь для здоров’я яких стає все більш конкретною, але в цілому вони також стають дедалі заплутанішими. Чи всі ми скоро потребуємо дієтолога? «Наші інстинкти походять із перших днів людського розвитку, - каже Віпперман, - той, хто на них покладається, неминуче стає надто товстим, а згодом стає хворим. Бо ми майже не рухаємось сьогодні. У майбутньому тренери з питань харчування допоможуть нам крок за кроком перепрограмувати свої неправильно скеровані харчові звички. Нове покоління функціональних продуктів харчування буде адаптоване до таких навчальних програм ".

Прекрасний новий світ

А коли прийде мікрочіп? «Він уже існує, - каже футуролог, - у барах Барселони та Глазго постійні клієнти вже можуть імплантувати мікрочіпи під шкіру