Самоперевірка балансу метаболізму Я зробив це сам

[Реклама] Кілька тижнів тому я отримав запит, чи хочу я протестувати метаболічний баланс і повідомити про це. Мета ЩО? Чесно кажучи, я з цим нічого не міг зробити. Йшлося про форму харчування, що було зрозуміло. Тут ви можете дізнатися, що стоїть за метаболічним балансом і як я почувався під час самотестування!

Що таке метаболічний баланс?

Метаболічний баланс - це харчова програма, яка спрямована на приведення метаболізму в здоровий баланс. Як результат, стан здоров’я повинен покращитися, а вага зменшитися. Це робиться за допомогою плану харчування, який індивідуально пристосований для людини, включаючи аналіз крові. Перш за все, як їжа, так і кількість суворо визначені і з часом лише розпушуються. Існує 8 правил, яких потрібно дотримуватися, наприклад, концентруватися на 3-разовому прийомі їжі, залишати не менше 5 годин між їжею або їсти яблуко на день.

метаболізму
Млинці з пивом з квасолею та овочами

Чому я обрав метаболічний баланс?

Довелося кілька днів думати, чи справді я хочу це зробити. Оскільки зосередитись на суворо призначених продуктах та писати продовольчий блог не так просто. Але після зими я часто маю на ребрах кілограм-два і, повірте мені, ця зима була особливо довгою і холодною в Мюнхені (ви розумієте, що я маю на увазі під цим словом;)). Штани трохи щипають, і на 3-5 кг менше я просто відчуваю себе краще. Тож я прийняв.

Мій щоденник

Підготовка

Спочатку я почну з аналізу крові. Я отримаю документи та аксесуари до них поштою та віднесу їх своєму лікарю. Я відправляю кров і через кілька днів отримую свій особистий план на перші 2 тижні. Потім я обговорюю це по телефону з консультантом, який дає мені цінні поради.

Фаза 1: Фаза допомоги

У перший день я починаю з дефекації. Я вибрав солі Епсома. Це справді не смачно, але це працює, і мені стає трохи легше, тому що мій живіт швидко стає плоским. Цього та наступного дня я їм лише цільнозерновий рис з яблучним пюре. Це трохи монотонно, але легко протриматися. До речі, альтернативи цьому є, але я вибрав це заради простоти.

Фаза 2: сувора фаза

Наступні 2 тижні я харчуюся строго за планом. У мене є продукти, пристосовані до моїх потреб для кожної категорії, такі як фрукти, овочі, крохмаль, білки. Але чітко визначені не тільки їжа, а й кількість. Коли я бачу натовп, я розумію, у що я потрапив. Тому що це лише частка моїх нормальних порцій. Але фаза полегшення мені дуже допомогла зменшити почуття голоду. Тим не менше, у мене іноді бувають дуже важкі часи і я живу від їжі до їжі. Дотепер я ніколи не зважував їжу, а радше готую за принципом "трішки того, трішки ...". У перший день у мене болить голова і я відчуваю себе по-справжньому слабким, але дні, що настають, стануть кращими.

Зазвичай я роблю вправи 3-5 разів на тиждень - це не входить в план, але я не хочу повністю обійтися без цього і все одно робити легкі тренування. Замість пробіжки я просто гуляю. Це особливо допомагає мені, коли час до наступного прийому їжі занадто довгий. Спочатку я трохи слабкий через низьку калорійність, але це стихає через кілька днів, і я з нетерпінням чекаю легких спортивних одиниць.

Прожити соціальне життя важко в цей час. Харчуватися не можна, а їсти в компанії не весело, якщо ви завжди дивитесь на іншу тарілку і цього теж хотіли б. Мій партнер, як правило, їсть ті ж страви, що і я, з вірності, але час від часу “звичайними” порціями та з кількома додатковими додатками. Я визнаю, що в цей час я теж нелегкий сусід по кімнаті.

Одного разу нас запрошують на каву та пиріг з друзями. Мало того, що я не можу спробувати під час випічки і, звичайно, я не їжу з ними. Тим часом маленький син зі своїми 6-ти років погриз 3 (!) Великі шматки чізкейка. Я онімів:-) І принаймні я знаю, що торт вдався!

Фаза 3: Розслаблена фаза

На моєму порядку денному кілька додаткових продуктів. Але я вже настільки звик до своїх «дозволених» продуктів, що насправді не дуже сумую. Те, чого я з нетерпінням чекав з самого початку, - це вишукані страви, де я іноді можу їсти все, що хочу. Це особливо корисно при зустрічі з друзями чи родиною. Ці мотиваційні страви допомагають бути послідовними до і після!

Результат і мій висновок

Схуднути та/або зробити щось корисне для свого здоров’я - це важка праця! Я досяг своєї мети за 2 тижні і скинув близько 4 кг. У мене навіть складається враження, що я бачу більшу різницю на своєму тілі, ніж на вазі. Метаболічний баланс допоміг мені більше слухати своє тіло як з точки зору їжі, так і кількості. До побачення надуте! Хоча я дуже люблю харчуватися здорово, я також вірю, що час від часу ти можеш грішити за все, що хочеш! Наступного дня, або наступних кількох днів, я повертаюся до того, про що дізнався тут. Я пишаюся тим, що витримав. Тепер мова йде про збереження ваги, і літо може настати!

Що я дізнався

  • Я часто вживав олію, і тепер я довідався, що багато продуктів (особливо овочі) мають чудовий смак, навіть якщо вони лише «обпалені» в невеликій кількості води. Ці збережені калорії легко!
  • Мені відомо про кількість їжі, яку я їв раніше, і зараз автоматично з'їдаю менші порції. Все-таки я ситий.
  • Це також можна зробити без закусок - моє тіло може витримати 5-6 годин без їжі, і відчуття мого тіла значно покращилося.
  • Дуже збалансована дієта з багатьма різними видами овочів - я намагаюся дотримуватися її, а не завжди повертатися до своїх улюблених овочів.
  • Завжди включайте джерела білка. Я споживав занадто мало цього.
  • Дозвольте своїм коханим заздалегідь вибачитися за важкі моменти;)

Поради та підказки

  • Гарно розташуйте їжу. Око харчується, особливо коли на тарілці немає шніцеля, воно повинно виглядати красиво!
  • Отримайте також коробки для обіду, які вам подобаються. Бо вам часто доведеться брати їжу з собою. Розділені коробки дають гарну можливість готувати фруктову порцію одночасно.
  • Готуйте їжу напередодні ввечері. З багатьма продуктами ви можете легко приготувати кілька порцій одночасно (наприклад, відварити рис або яйця) і тим самим заощадити час на приготування, в іншому випадку вам доведеться купувати щось швидко в дорозі.
  • Використовуйте багато свіжих спецій - вони добре виглядають і надають овочам смачний смак замість готових сумішей спецій, які часто містять добавки.

Мої улюблені рецепти

Рецепт 1: Цільнозерновий житній хліб із закваски

закваска:

  • 70 г житнього борошна грубого помелу
  • 70 г пирога з закваскою (інструкція до закваски)
  • 70 мл води

Всі інгредієнти добре перемішайте, накрийте вологою ганчіркою і дайте відпочити при кімнатній температурі 8-10 годин.

Основне тісто:

  • закваска
  • 630г житнього борошна грубого помелу
  • 440 мл води
  • 20г солі

Вимішуйте всі інгредієнти протягом декількох хвилин і знову накрийте вологою тканиною і дайте піднятися при кімнатній температурі протягом 6 годин. Потім випікайте у закритому та розігрітому посуді протягом 10 хвилин при 250 ° C та ще 25 хвилин при 220 ° C. Потім зніміть кришку і випікайте ще 10 хвилин без кришки при 220 ° C.

Рецепт 2: Ромлинці гген з пюре з квасолі, свіжих овочів та песто з петрушки

  • 30г житнього борошна грубого помелу
  • 30 мл води
  • 100г вареної білої квасолі
  • 110 г овочів на ваш вибір (наприклад, дитячий шпинат, паприка ...)
  • 20г петрушки

Підготовка (приблизно 15 хвилин):

  • Дрібно натерти квасоля 2 столовими ложками води, сіллю і перцем.
  • Змішайте борошно та воду виделкою або міксером до утворення гладкого кляру та обсмажте на нежирній сковороді на середньому вогні, щоб утворився золотисто-коричневий млинець.
  • Помийте овочі та наріжте на невеликі шматочки, якщо це необхідно. Або наріжте петрушку невеликими шматочками, або пюре з 1 столовою ложкою води, щоб зробити песто.
  • Спочатку змастіть млинці квасолею, потім зверху овочами і трохи приправте. Потім складіть і прикрасьте петрушкою/песто.

Ця стаття була створена у дружній співпраці з Metabolic Balance, за що ми хочемо вам щиро подякувати. Наша оцінка програми, звичайно, залишилася незмінною і відображає нашу особисту думку та оцінку.