Самоперевірка Як це, коли ти десять днів залишаєшся без молочних продуктів?
Я починаю перший день у поганому настрої. Зазвичай я вранці вживаю пластівці з фруктами та сиром. Зараз я замінюю останнє соєвим молоком. На смак теж добре, але це просто не однаково. І окрім того, що я, мабуть, менш гнучкий, коли справа стосується ритуалів сніданку, ніж мої власні бабусі та дідусі, мій сніданок зараз також триває набагато менше. На щастя, фрукти і тому подібне не містять молочних продуктів, тому я використовую банани, які завжди є тут, в редакції.
Я добре переживаю день без молочних продуктів; В обідній час я зазвичай макарони, рис або салати, все це можна зробити з овочами як гарніром. Я п’ю свій капучіно вдень із соєю замість звичайного молока. Я роблю це час від часу, тому що мені подобається соєве молоко і мені шкода корів, коли йдеться про найдешевше дешеве молоко, яке, на жаль, часто використовують у кав’ярнях. Я волів би заплатити на 40 центів більше. (Ті, хто обходиться без молочних продуктів з етичних міркувань: сюди допускаються Корови живуть щасливо.) Увечері я трохи збентежений. Зазвичай я люблю там їсти хліб з сиром та салатом. Але я не по-справжньому насичуся від овочевого спред. І зараз?
Я знаходжу рішення на другий день. Нут! Мені самому спало на думку (блискуче, я знаю), що вуглеводи самі по собі не наповнюють мене, тому відтепер існують багаті білком рослинні альтернативи. І авокадо стає моїм новим найкращим другом!
Тож дні, що залишились, можна витримати. Чиста шкіра дива та поліпшений сон все ще тривають, навіть після десяти днів. Випробувальний термін, мабуть, просто недостатньо довгий. На жаль, оскільки я дуже сумую за своїм улюбленим кварком, я закінчую експеримент через десять днів, як планувалось, і урочисто купую собі кілька пачок. Вам не потрібно мучитися без потреби, я думаю, і я можу коливатися: іноді соєве молоко, іноді звичайне молоко, іноді кварк, іноді нут.
Це також підтверджує дієтолог Даніела Олена Лабінгер, з якою я розмовляю про плюси і мінуси молочних продуктів.
Немає абсолютно нічого поганого в тому, що в каві чи мюслі є трохи молока. Нежирний кварк, йогурт та сир є здоровим наповнювачем і абсолютно рекомендується під час дієти. Соєві продукти також корисні для здоров’я, як це можна переконатись у азіатських людей. Однак людям з недостатньо активною функцією щитовидної залози тут слід бути обережними, оскільки соя може погіршити проблеми зі щитовидною залозою. В основному, коли мова заходить про харчування, вам слід буквально прислухатися до своїх «почуттів у кишечнику» і довіряти власному тілу.