Самостійне землеробство, аквакутлур у Франції прагне розвиватися
Цього тижня стаття від Відлуння повернувся до розвиток аквакультури у Франції. І наша країна, зокрема завдяки цьому ефективні науково-дослідні інститути серед якихІНРА, ІФРЕМЕР або Цемагреф, є одним з піонерів в Росії техніки морського землеробства. Контроль за розмноженням та годівлею дозволили розвинути у селекції види, які найбільш цінуються споживачами.
Незважаючи на цю прекрасну картину, с 7000 тонн морської риби на рік, виробленої в аквакультурі, Франція набагато відстає від таких країн Норвегія, де виробництво лосося, що вирощується, досягає 900 000 тонн на рік. У контексті, де споживчий попит на рибу зростає, у зв'язку з рибальством, яке не може задовольнити попит, для Франції дуже важливо продовжувати свої зусилля збільшити виробництво аквакультури.
З 40 морських рибних ферм у материковій частині Франції, 71% виробленого тоннажу становить або морський окунь, або морський лящ. Сьогодні дуже далеко відстають лосось, калкан, мізер або навіть осетр. Що стосуєтьсярозведення підошви, багато репродуктивних проблем зберігаються, і висока смертність обтяжує торгові відносини.
Міжпрофесійний комітет з аквакультури, CIPA, пояснив Відлуння це явище: "труднощі пов'язані з адекватністю раціону, пропонованого личинкам, та реальності їх харчових потреб. Температура води також є делікатним питанням ". Вирощений на південному заході, Росія підошва в основному призначений для іспанського ринку.
Тому що багато обмежень ВООЗ обмежити розвиток аквакультурних ферм, половина з 600 мільйонів мальків, що виробляються у Франції щороку і якість яких широко визнана, призначена для експорту. Під обмеженнями ми розуміємо нормативні вимоги відносно цього виду виробництва, насамперед туристичне покликання французького узбережжя, а також небажання екологів. Останні залишаються дуже критичними до забруднення, яке утворюється відходами риби, хоча дослідження за двадцять років зменшили їх наполовину.
У 1990-х рр відродження осетрового господарства в Аквітанії зробив Францію Росією виробник вітчизняної ікри третього світу. Для прісноводної риби, 600 французьких ферм в основному присвячені форелі, з виробництвом 37000 тонн на рік, форель, яка також зникла з наших річок, зокрема через забруднення.