Сангрія
Сангрія: напій для охолодження цілий тиждень. Якщо це працює для іспанців.
інгредієнти
Сангрія
1 літр червоного вина (я використовував напівсухе)
3 столові ложки рому (або кілька ложок коньяку)
3 столові ложки апельсинового лікеру (Кунтро)
3 апельсини
1 лимон
1 файл
2-4 столові ложки цукру (за смаком)
1 паличка кориці
інші фрукти (абрикоси, персики, які я кладу, але можна використовувати полуницю, малину, яблука, виноград, ананас тощо)
Підготовка
Сангрія
- Якщо цитрусові фрукти не є органічними, покладіть їх у каструлю з гарячою водою на 10 хвилин. Потім промийте їх чимось грубим під струменем теплої води.
- Змішайте вино з цукром, ромом (або коньяком), апельсиновим лікером та соком з 2 апельсинів. Додайте решту нарізаних фруктів і паличку кориці.
- Залиште сангрію в холодильнику принаймні на 4 години і подавайте холодним. Вживайте сангрію до наступного дня, інакше вона стає гіркою від шкірки цитрусових.
(5 балів/загальна кількість голосів: 14)
monyyy 8 років тому - 28 липня 2009 14:00
bunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
добре-добре. 8 років тому - 29 липня 2009 19:41
Сангрія (валенсійський рецепт)
700 мл червоного вина (каберне)
25 мл джину
25 мл апельсинового лікеру
25 мл коньяку або коньяку
25 мл червоного вермуту
200 мл натурального апельсинового соку
персик, яблуко, лимон
20 гр. цукор (3 пакетики цукру для кави)
кубики льоду. (приблизно 10-12 штук)
Сангрія готується в глиняних глечиках, для зазначених кількостей потрібен глечик 1,5 л.
Змішуйте вино з цукром (дерев'яною ложкою, по можливості новою), поки цукор не розчиниться.
Додайте алкоголь, що залишився, апельсиновий сік, нарізані персики та яблука та лимонний сік.
Додайте кубики льоду і негайно подавайте до столу.
Іоана 8 років тому - 30 липня 2009 11:06
Ну, ваша сангрія так добре звучить! апельсиновий лікер, я думаю, було б дивом, якби ми додали його, на жаль, я не тримаю вдома весь цей алкоголь, тому що ні я, ні мій чоловік не п’ємо дачу, у мене є лише ром і маленька пляшка коньяку (я їх використовую лише для приготування їжі). Я тримав пляшку горілки 2 роки і не знав, як від неї позбутися, зрештою зробив ванільну есенцію, однак на наступній сангрії, думаю, вкладу гроші в пляшку апельсинового лікеру.
Анка С. 8 років тому - 30 липня 2009 13:43
Іоана 8 років тому - 30 липня 2009 14:04
Я не думав про фазу бару, і я бачу, як страждаю разом з ними, щоб вживати алкоголь. але я робив інші дивні речі для своїх рецептів. з часом вони звикнуть не?
чому апельсиновий сік повинен стікати з нитки, я не можу видавити апельсин? У мене є рецепт лікеру з апельсинової кірки, готовий 1 місяць, але я ще не пробувала
Анка С. 8 років тому - 30 липня 2009 14:10
це напій, який народився в барі в Мадриді в 50-х роках і зараз надзвичайно популярний на Піренейському півострові, незалежно від регіону.
Це звикло до вживання влітку, бо, хоча воно п’янить, воно охолоджує: Або навпаки
інгредієнти:
700 мл напівсухого ігристого вина. (шампанське)
200 мл натурального солодкого апельсинового соку
50 мл джину
50 мл горілки
50 мл апельсинового лікеру
цукор за смаком (за бажанням)
лід 12-15 шт.
Його готують у скляному глечику об’ємом 1,5 літра.
Змішайте цукор з апельсиновим соком.
Повністю розбавивши, додайте решту алкогольних інгредієнтів і при необхідності поставте в холодильник.
Перед подачею додайте кубики льоду.
Анка С. 8 років тому - 30 липня 2009 14:28
оскільки, зціджуючи, по краплях, апельсиновий сік змінює свою текстуру та смак.
Однак придбати "дец" лікеру нескінченно простіше, ніж зробити її вдома.
Я не бачу нічого дивного в роботі з баром, якщо ми ніколи не купуємо корову за літр молока
Крім того, якщо ви часто не робите Сангрію, марно витрачати купу грошей на алкоголь.
Горілка Absolut становить 19 Ђ, пляшка Куантро - майже 15, склянка вермуту Мартіні - 8, пляшка вермуту Мартіні - близько 8, пляшка «Кореа» - приблизно 12, пляшка «Сіграм» або «Біфітер» - близько 12, а якщо ви дасте ще 36 на пляшку червоного вина Ріоха, вам доведеться витратити на o Сангрія, скільки ти заробляєш за вихідні.
Купую лимон, два помідори, трохи зеленої петрушки, 6 яєць, дві цибулини, кабачок. до розпачу продавця.
Тож це не здається мені дивним. Можливо, їм, але це не моя справа
Йоана 8 років тому - 30 липня 2009 14:39
ні ні, я вас схвалюю, тому я не інвестую в дорогі напої, які я і так не використовую ні для чого іншого, і ваша ідея мені здається приємною. Я просто чекаю реакцій бармена. як у магазинах, я подумки закінчував запитаннями про всі види спецій та інгредієнтів, про які вони навіть не уявляють. коли я шукав згущене молоко, вони намагалися переконати мене, що це для кави (у невеликих коробочках), і я сказав їм, що це не так, що кава випаровується молоком, і я шукаю щось інше. Вони залишили мене посеред магазину. Я думаю, вони сказали, що я стрибнув.
У мене справді є пляшка пінопласту, яку я отримав у подарунок від чоловіка, і я не знав, що з нею робити, тепер, думаю, ми беремо її з собою у відпустку і робимо Agua de Valencia. Я також беру дози напоїв "у пакетику" із собою, а потім тримаю кулаки, щоб дозволити мені перетнути кордон із такою кількістю алкоголю.
velicu aurelian 5 років тому - 1 вересня 2012 00:05
так, я намагався щось змінити у сангрії. апельсини краплю яблучного соку для. запах, але все це неймовірно, звичайно, метакса та амарето ставлять у морозильну камеру на 1 годину та супер на 550 людей спасибі Джек