Сант Р; капелюхи Пі; гес; уникати
Прихід весни часто збігається з поверненням дієт для схуднення. Для цього потрібно лише поглянути на перші сторінки жіночих журналів. Всі змагаються у своїх уявленнях, хто придумає найефективнішу дієту для відновлення ваги до літа. Кілька порад та запобіжних заходів, щоб не потрапити в пастку ...
Ми не починаємо дієту з примхи! Це професійна справа! Іншими словами, супроводжувати вас зможе лише лікар-дієтолог або дієтолог. Він знайде відповідну стратегію, яка перш за все збереже ваше здоров’я. Словом, мова йде про розумну втрату ваги! Але як?
Вже з’явилося багато дієт, і вже розробляються інші. Але ніхто не поставить під сумнів фундаментальний принцип: щоб схуднути, споживання енергії має бути меншим, ніж витрата енергії. Крім того, підсумовуючи зниження ваги, жодна дієта не перевершує інших.
У листопаді 2010 року Національне агентство з питань продовольства, охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я (ANSES) опублікувало "експертний звіт про оцінку ризиків, пов'язаних із дієтичною практикою для схуднення. »« Аткінс »,« Каліфорнія »,« Детокс »,« Коен »,« Дюкан »,« Фрікер »,« Мейо »,« Монтіньяк »,« Орніш »,« Спостерігачі за вагою »,« Зона »... Таким чином автори мали очищали ці дієти та багато інших.
Загалом, аналіз наукових даних показав "шкідливий вплив на функціонування організму, особливо для кісток, серця та нирок". А також психологічні розлади, зокрема розлади харчування ».
Будьте в супроводі
Таким чином, автори довели до середнього зниження мінеральної щільності кісток на 1% до 2% при втраті ваги на 10%. Це ще не все. Низькокалорійні дієти "можуть гостро викликати ризик раптової смерті у зв'язку з серцевими аритміями",. Вони також можуть викликати запалення в печінці. Не менше! Некалорійний високобілок? Вони можуть впливати на роботу нирок.
На думку авторів, "чим більше ми дієтуємо, тим більше сприяємо набору ваги, a fortiori, за відсутності фізичних навантажень". Це становить "важливий фактор стабілізації ваги". Зрештою, збільшення ваги стосуватиметься "80% випробовуваних через рік, і ця частка зростає з часом". А повторні невдачі - це всі фактори ризику для "депресії та втрати самооцінки".
Тоді ANSES вважав, що пошук втрати ваги за допомогою дієтичних заходів може бути виправданий лише фактичною надмірною вагою. Іншими словами, за наявності індексу маси тіла (ІМТ), що дорівнює або перевищує 30. Цей процес також повинен підтримуватися спеціалістами - дієтологами, дієтологами, які зможуть запропонувати дієту, яка найкраще відповідає характеристикам людини.
Монодієта, дисоційовані дієти, білки ...
Невеликий критичний огляд, і не вичерпний, деяких дієт, якими сниться, що може перетворитися на кошмар:
• Ананасове ліки та інші “монотехніки”. Дієти, засновані на обмеженій кількості продуктів, є відверто небезпечними, оскільки вони неминуче призводять до кількох харчових дефіцитів. Говорячи про міф про ананас, давайте зазначимо, що бромелайн, фермент, який він містить, розщеплює не жири, а білки. І тому м’язова маса;
• Окремі плани. Дисоціація - це коли певні продукти не вживаються разом (наприклад, м’ясо та картопля, хліб та сир). Вони можуть працювати в умовах схуднення не за допомогою магії дисоціації, а просто тому, що споживання енергії було зменшено;
• Дієта Аткінса. Всі вуглеводи виключені. Ви можете їсти жирну і багату білками їжу без обмежень. Дуже привабливий, особливо для чоловіків, він занадто жирний, і кілька досліджень показують, що він негативно впливає на рівень поганого холестерину. Що загрожує здоров’ю серця;
• Дієта Монтіньяк. Прекрасний приклад дієтичного маркетингу. Близько до дисоційованих дієт, він уникає змішування жирів та цукрів. Набуваючи чинності в перші тижні, він швидко стає одноманітним і передає помилкові уявлення, оскільки відверто забороняє певні продукти, такі як рафінована крохмалиста їжа (білий хліб, картопля, цукор тощо) та молочні продукти ... Його категоричний, майже доктринальний підхід, не є не сумнівайтеся, що незнайомий з поганою пресою (невиправдано) крохмалистих продуктів;
• Білкові дієти. Вони надзвичайно ефективні за короткий час, але що може бути більш нормальним? Ви ставите себе на різке обмеження калорій (менше 1000 ккал, коли витрачаєте близько 2000 на день). Дуже жорстока, ця програма повинна бути зарезервована для людей із ожирінням, під наглядом лікаря та протягом обмеженого періоду. Головна його проблема: коли ви припиняєте дієту, кілограми часто повертаються галопом ...
Правильна дієта, що це таке ?
Втрата ваги корисна лише для вашого здоров’я, якщо втрачені кілограми не повертаються негайно. Дійсно, послідовні цикли схуднення та відновлення - відоме явище йо-йо - як правило, призводять до поступового збільшення середньої ваги. Тому кілограми, які втрачаються повільно, - це ті, які найімовірніше повернуться найменш швидко. Оскільки якщо схуднення - це одне, все одно необхідно вміти підтримувати отриманий результат.
Це часто зупиняється: важко протягом усього життя сідати на дієту. Дієту можна розглядати як фазу нападу: вона повинна показувати, що ви можете схуднути, змінивши дієту. Потім настає фаза стабілізації. Це передбачає зміну харчових звичок, не позбавляючи себе всього, а навчившись харчуватися інакше.
Щоб безболісно втрачати від 2 до 3 кілограмів на місяць, професіонали зазвичай пропонують дієту, близьку до 1500 калорій, якій, можливо, передує більш серйозна фаза нападу (без падіння нижче 800 калорій) протягом перших кількох днів.