Саттвічна дієта - медитація Бельгія, медитація для сучасної людини
11 вересня 2017 р., Автор Hervé Опубліковано в # Харчування
Чи знаєте ви, що таке саттвічна дієта?
Якщо ви любитель йоги, ви, напевно, вже чули про це раніше. Для початківців, ось огляд цієї дуже популярної дієти в Індії.
Дієта, отримана з аюрведичної медицини
Аюрведа, або "наука про життя" на санскриті, це 5000-річна традиція предків, яка бере свій початок в Індії. Він полягає у відновленні балансу між тілом і розумом, шляхом лікування не ізольованої хвороби, а людини в цілому, покладаючись на її дієту. Цей підхід, який називається цілісною медициною та визнаний ВООЗ, розглядає кожну людину індивідуально відповідно до її походження, способу життя та енергетичного капіталу.
Справжня дієтологічна реабілітація, це ліки враховує вплив їжі, яку ми споживаємо, на наше здоров’я, будь то профілактичне лікування або лікування хвороби. Таким чином, модифікуючи наш раціон, ми можемо мінімізувати ризики надмірної ваги, діабету, серцево-судинних патологій або підвищеного шкідливого холестерину, повне визначення яких ви знайдете тут.
Принцип дії 3-х гун
Аюрведа вважає, що те, що ми ковтаємо, заряджається певним типом енергії. Дійсно, він класифікує продукти харчування на 3 категорії, кожна з яких має дуже різні якості: саттва, раджас та тамас. Тамас включає продукти, які роблять нас інертними і ледачими (м’ясо, алкоголь, несвіжі або консервовані продукти, перестиглі фрукти). Раджас - це суєта, яка міститься у спеціях, часнику, цибулі, каві, шоколаді та будь-яких інших стимуляторах. Саттва забезпечує добробут та гармонію, а джерело знаходить у лакто-вегетаріанській дієті, що складається зі свіжих фруктів та овочів, зерен, горіхів та молочних продуктів. Хоча саттвічна дієта на сьогоднішній день є найбільш рекомендованою, їжа з їжею раджастичної та тамасичної форми принесе натяк на енергію та задоволення.
Саттвічна дієта щодня
Готові прийняти цю нову дієту, щоб підтримувати здоровий дух у здоровому тілі? Перелічіть перш за все сатвічні інгредієнти для складання меню, деякі особливо корисні для боротьби з холестерином/визначенням та дотримуйтесь наступних правил:
- Уникайте холодних або заморожених напоїв, вони без потреби заморожують шлунок
- Їжте лише тоді, коли ви справді голодні і розслаблені
- Намагайтеся готувати їжу в той же день якомога більше, уникаючи їжі залишків, які мають кілька днів. Якщо у вас немає часу на приготування, розігрійте ці залишки на сковороді та уникайте їх змішування зі свіжими стравами.
- Насолоджуйтесь їжею в повній мірі, не поспішаючи смакувати і жувати повільно. Перекусити поспіхом суперечить саттвічній дієті!
- На початку трапези віддайте перевагу фруктам та солодким смакам. Звичайно, це погіршить ваші харчові звички, але засвоювати фрукти буде набагато легше, ніж наприкінці їжі, коли вони закисляються.
Баланс і гармонія - це ключові слова саттвічної дієти, щоб зберегти своє тіло і розум у доброму здоров’ї.