Савойська капустяна тушонка Ситний веганський суп
Для смачного тушкованого картопляного рагу із савойської капусти вам потрібно близько 400 г смачної капусти. Якщо щось залишилось: просто погризти сире!
Ви не можете помилитися з ситним тушкованим картопляним тушонком із савойської капусти. Смачний рецепт можна приготувати навіть по-веганськи і приємно зігріває зсередини навіть у холодні дні.
Інгредієнти на 1 порцію:
- 2 цибулини
- 300 г картоплі
- 2 моркви
- 1 цибуля-порей
- 400 г савойської капусти
- 1 чайна ложка олії
- 1 літр овочевого бульйону
- Солоний перець
- мускатний горіх
- Якщо вам подобається: свіжа зелень
За порцію приблизно:
- 165 ккал
- 3 г жиру
- 27 г вуглеводів
- 6 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Цибулю, картоплю і моркву почистити і нарізати кубиками. Савойську капусту добре почистіть і подрібніть. Порей вимити і нарізати кільцями.
- На каструлі обсмажте кубики картоплі, шматочки цибулі та цибулю-порей. Деглазуйте овочевий бульйон і додайте савойську капусту та моркву, нарізану кубиками.
- Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Додайте свіжу зелень за бажанням.
- Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин і приправте за смаком.
Коли на вулиці стає холодно, на кухні починається сезон тушонки. А що краще смачного супу з савойською капустою? Кучерява кучерява капуста справді всебічна і приносить із собою безліч вітамінів та мікроелементів. Внутрішні, світлі листя особливо ніжні. Зовнішні трохи міцніші, також на смак. Це надає рагу ситний аромат.
Чудова річ: савойська капуста доступна свіжа цілий рік. Тож навіть якщо весняний вечір трохи прохолодніший, він того вартий Тушкована савойська капуста та картопля. (Капусту, що залишилася) також можна їсти сирою. Тоді 100 г вже покривають добову потребу у вітаміні С.
До речі, ви можете приготувати це супове твір чудово веганською, це обов’язково переконає і м’ясоїдів. Звичайно, ви можете смажити і додавати бекон, ковбасу тощо, як вам подобається. Це надає всій справі ситніший смак. Однак зверніть увагу, що страва також збільшує калорії.
Більше рецептів смачних рагу можна знайти в картинній галереї:
Шукаєте більше чудових ідей з рагу? На нашій темі пропонуються смачні пропозиції.