SCHATTENBLICK - ЖИТЛО ТВАРИН 439 молочних корів та їх (експлуатація) використання (права тварин)
права тварин 2.08 - No 44, травень 2008 р
Люди за права тварин - Bundesverband der Tierversuchsgegner e.V.
«Молочні корови» та їх використання
Ганнелоре Яреш
Молоко та молочні продукти користуються великою популярністю у споживачів. Після гнилого м’яса та інших поганих новин від промислового виробництва м’яса довіра споживачів до продукту молока залишається незмінною. Довгий час агресивна реклама переконувала нас у тому, що дорослим людям потрібне дитяче харчування, щоб залишатися здоровими. Але чи справді молоко сприймає втомлених чоловіків? А молоко насправді надходить від корів, які пасуться на зелених альпійських луках? права тварин присвячує увагу цьому питанню так званим молочним коровам - адже те, що для них означає виробництво молока, досі замало відомо.
Мовою аналітиків ринку, Німеччина є найбільшим виробником молока в ЄС. В даний час в конюшнях Німеччини налічується близько чотирьох мільйонів «молочних корів», і ця тенденція дещо падає в останні роки, оскільки все менше і менше корів дає все більше молока. Однак це неможливо без серйозних наслідків для здоров'я тварин.
Життя сучасної "високопродуктивної корови"
«Молочні корови» - це домашня худоба жіночої статі, яку утримують для «виробництва» молока. Корова «дає молоко», її так гарно називають. Ми, люди, вирішуємо, кому вона може давати молоко, своєму теленю чи споживачеві. Щоб корова давала молоко безперервно, вона повинна щороку народжувати теля. «Надої» корови зростають після народження теляти в перші шість тижнів, а потім знову повільно зменшуються. Цей час відомий як лактація. Всього через кілька тижнів після народження теляти, мама знову завагітніла - її майже завжди штучно запліднюють для цієї мети. Як і вагітність у людини, вагітність триває дев'ять місяців. Протягом цього часу корову продовжуватимуть доїти. Лише за шість-вісім тижнів до пологів воно «висихає» - часто за допомогою ліків -, тобто більше не доїться, щоб вим’я могло трохи відновитися і запалення могло зажити.
Теля зазвичай береться від матері відразу після народження. Лише в перші дні теля отримує молоко матері - так зване молозиво. Потім його годують замінником молока, «замінником молока». Час від часу трапляється, що матері та дитині дозволяється залишатися разом кілька днів. Потім зв'язок швидко стає дуже міцною, і подальше розставання є ще більш травматичним для обох. У країні їхні відчайдушні дзвінки є звичним звуком, який - за винятком деяких чутливих міст - прийнятий як дарований Богом.
Немає молока без "виробництва телятини"
Самки телят вирощують здебільшого як майбутніх «молочних корів». З іншого боку, самці тварин продаються на відгодівлі по всій Європі. Телята, які виховуються без матері, ніколи не можуть задовольнити свою потребу в годуванні грудей, а тому часто виявляють порушення поведінки. Вони смокчуть один одного або частини обладнання конюшні. Якщо вони не отримують достатньо грубих кормів, таких як трава чи сіно, вони страждають від нестачі заліза. Тоді їх м’ясо від білого до світло-рожевого, що багато споживачів помилково вважають гарантією ніжності. Телята не можуть задовольнити свою велику потребу в пересуванні ні в індивідуальному житлі, дозволеному до віку восьми тижнів, ні в загонах на слизькій ґрунтовій підлозі.
У корів раніше були роги?
Подібно до того, як міські діти часом думають, що корови фіолетові, незабаром буде забуто, що худоба природно наділена рогами. За підрахунками, до 70 відсотків телят вже "знежирені". До цього закликають фермерів професійні асоціації, асоціація фермерів та "продавці великої рогатої худоби" на тій підставі, що тварини, які не знежирені, представляють небезпеку нещасних випадків для утримувача тварин, а також можуть поранити одне одного. Насправді знежирення телят розпочалось із запровадження вільних загонів, де можуть виникати суперечки між тваринами нижчого та вищого рангу, якщо бракує місця, відсутність альтернативних варіантів та поганий догляд за стадом.
Відповідно до Закону про захист тварин, "в принципі" забороняється видаляти або знищувати частини тіла хребетних. У той же час допускаються винятки, такі як кастрація та зняття рогів. У телят віком до шести тижнів система ріжків може навіть руйнуватися без оглушення. Для цього існують два методи: при методі горіння спеціальний електричний пальник, але часто просто паяльник, розміщують на роговій системі і повертають вперед-назад, поки тканина над кісткою не вигорить. Або використовуються травильні ручки або пасти з кислими речовинами, які також можуть обпалити очі.
Обидва методи надзвичайно болючі для тварин, тому ветеринарні асоціації також вимагають знеболення та знеболення після процедури, але поки марно.
Однак у худоби роги випадково відсутні. Наприклад, вони важливі для визначення ієрархії в стаді великої рогатої худоби. Таким чином, їх ампутація вказує на конструкцію конюшні, яка не підходить для тварин, та на недоліки у догляді за тваринами з боку власника тварин.
Манеж замість зв’язку
У Німеччині та ЄС немає чітких правових норм щодо тваринництва. Від 60 до 70 відсотків корів у Німеччині сьогодні мешкають у так званих манежах, особливо у північній Німеччині та нових федеральних землях. У традиційно менших кіосках на півдні Німеччини з частотою до 40 «молочних корів» прив’язка все ще поширена. Тут корови стоять зв’язані в одному місці протягом усього свого життя, якщо їх не ведуть на пасовища принаймні в літні місяці, що стає все рідше. Результатом часто є серйозні захворювання кігтів і суглобів. У природі худоба щодня долає багато кілометрів. Худоба, одомашнена протягом кількох тисяч років, не втрачала потреби у фізичних вправах. Однак, коли вони прив’язані, будь-який реальний соціальний контакт та будь-який рух запобігаються. Оскільки шия зафіксована, тварини навіть не можуть позбутися свербіння на спині, так що іноді вони справляються з киданням їжі.
Хоча так званий манеж впродовж кількох десятиліть впроваджували великі ферми, де було від 60 до декількох сотень корів, лише для технічних переваг, повільно зростає розуміння того, що постійний зв’язок корів не є доброзичливим для тварин. Згідно з рекомендаціями щодо вирощування «молочних корів» у Нижній Саксонії, прив’язка заборонена в новобудовах. Асоціація фермерів та Федеральний міністр Хорст Зеехофер однак його мундштук, однак, не бачить потреби в дії. Баварія навіть хоче домогтися для органічних ферм, у яких є до 35 «молочних корів», що прив’язка також дозволена в майбутньому, якщо кіоски будуть побудовані до 2000 року.
У манежах корови в принципі можуть краще реалізовувати свою природну потребу у пересуванні та свою соціальну поведінку. Але це дуже залежить від того, скільки місця у тварин, як побудовані доріжки, зона для відпочинку та підлоги. Досі дозволяється повністю щілинна підлога. Тварини нижчого рангу живуть у постійному стресі, коли у них немає можливості ухилитися, відпочити безперешкодно, випити достатньо і поїсти. Крім того, дедалі більші стада корів з манежів навряд чи коли-небудь виходять на пасовища. Рідко є місця для тренувань, прикріплені до стійла, так звані бігові двори.
Продуктивність - це все
За останні 100 років надої корів зросли в десять разів. Завдяки односторонньому розведенню кількості молока та вишуканому годуванню концентрованими кормами, сучасна «високопродуктивна корова» голштино-фрізької породи тепер змушена виробляти від 8000 до 11000 літрів молока на рік. «Топові тварини» дають до 14 000 літрів на рік. При кількості 50 літрів на день ваш організм виконує метаболічні функції безперервного марафону. Щоб отримати лише один літр молока, через молочні залози вимені повинно протікати 500 літрів крові. Цей примус досягти максимальних результатів оплачується численними захворюваннями та ранньою смертю. Здебільшого після двох-трьох телят «високопродуктивні корови» виснажуються та йдуть на бійню, коли їм виповниться чотири-п’ять років. Корова могла дожити до 20 років і старше.
Кінець розведення для досягнення максимальних показників ще не видно. Споживання молочних продуктів у Німеччині продовжує зростати, особливо сиру. Так звана квота на молоко, тобто гарантована кількість молока, закупленого на ферму, повинна призвести до обмеження виробництва молока в ЄС. Однак нещодавно він був збільшений і повинен бути повністю скасований не пізніше 2015 року. Це означає необмежене виробництво молока в майбутньому, також для експорту до неєвропейських країн. Таким чином, молоко та молочні продукти продаються мільйонам людей, деякі з яких традиційно не вживали молока.
До речі, самі корови теж є експортним хітом. Понад 77 000 молодняків великої ваги корів було експортовано вантажівками та кораблями до 32 різних країн, включаючи Росію, Україну та Марокко, за минулий рік за рахунок експортних субсидій із грошей платників податків. Болісний міжміський транспорт та його подальша доля нікого в цій країні не цікавлять.
Від священної тварини до виробничого фактора
В Індії корова вважається матір’ю життя, і все, що від неї походить, вважається священним. У міфах Близького Сходу та Європи корова також вважалася однією з найніжніших, доброзичливих і піднесених істот. Лайки на кшталт "ти, дурна корова" вже показують, що в сучасній Європі від поваги до цієї тварини залишилося не так багато.
У найсучасніших корівниках годування, поїння, доїння та видалення гною відбуваються автоматично. "Керівник ферми", як сьогодні називають фермера, проводить більше часу перед комп'ютером - аналізує дані про молоко, замовляє корми тощо - ніж із тваринами. Просторове, а отже, і емоційне відчуження власника тварини від його тварин відповідає незнанню споживачів щодо походження продуктів, які вони споживають. Близько 60 центів за літр молока, чи навряд чи більше, ніж вони платять за мінеральну воду, для багатьох споживачів вже занадто багато.
У промисловому тваринництві корова є лише виробничим фактором, який повинен адаптуватися до вимог ринку, а молоко - це лише сировина, яку можна розмножувати та денатурувати до невпізнання. У майбутньому корова також може стати своєрідним «біореактором» за допомогою генетичних маніпуляцій, тобто молоко вже має властивості, бажані промисловістю, коли виходить із вимені: воно не містить лактози і містить відповідні для нього білки певні типи йогурту чи сиру, для морозива тощо.
Приємне нове майбутнє? Дизайнерські корови для дизайнерської продукції? Викинуті корови для викинутого суспільства? Те, як ми поводимося з тваринами, ми ставимося до себе. Пора змінити кілька речей!
Найбільш відмінна риса індуїзму - повага, до якої ставляться до корови. Захист корови мені здається одним із найбільш захоплюючих проявів людського прогресу. Для мене корова є втіленням усього нелюдського світу; це дозволяє віруючим зрозуміти свою єдність із усім життям. На мою думку, це сама собою зрозуміла істина, що корова повинна бути природним вибором як символ цієї єдності. Корова - це благодійний вірш. Захищати їх означає захищати всіх німих створінь Бога.
(МАХАТМА ГАНДІ)
Джерело:
права тварин - No 44/травень 2008 р., с. 4-6
Інформаційна служба з прав людини -
Федеральна асоціація експериментів проти тварин, е.
Roermonder Strasse 4a, 52072 Аахен
Телефон: 0241/15 72 14, факс: 0241/15 56 42
Електронна адреса: [email protected]
Інтернет: www.tierrechte.de
права тварин з’являється чотири рази на рік.
Ціна продажу входить у членський внесок.
опубліковано в Schattenblick 30 травня 2008 р