Schmand Schmand настільки смачний та універсальний - FIT FOR FUN

смачний

Бо сметана несвіжа! У нас є смачні ідеї, які ви можете реалізувати разом із продуктом зі сметаною.

Шманд може звучати для когось як щось, що бабуся використовувала на кухні - класика настільки універсальна, і ви навіть можете зробити щось хороше для свого тіла! Ось смачні ідеї зі сметаною:

Що таке насправді сметана?

Сметана є сметана - Це все просто. Однак, що відрізняє його від звичайної сметани, це консистенція, яка твердіша, а яка Вміст жиру, той з Від 20 до 29 відсотків вище. Деякі також порівнюють сметану та крем-фреш: незважаючи на схожу консистенцію, сметана має більш м’який, менш кислий смак та нижчий вміст жиру.

Чи є сметана здоровою?

Сметана готується шляхом додавання до вершків певних молочнокислих бактерій, щоб він став кислим і твердим. Цей процес підкислення також відбувається в таких продуктах, як пахта, йогурт або кефір. Крім білка та вітамінів, всі вони містять пробіотики і, таким чином, допомагають підтримувати здоров’я кишечника.

Для тих, хто погано переносить молоко, цікаві такі підкислені продукти, як сметана, оскільки лактоза в основному перетворена молочнокислими бактеріями в молочну кислоту. Тому навіть люди з непереносимістю лактози можуть переносити невелику кількість сметани тощо.

Як використовується сметана на кухні?

  • Сметана універсальна: ви можете використовувати її для згущення супів, соусів та рагу та зробити їх трохи більш насиченими. У порівнянні зі сметаною сметана трохи багатша, але саме тому вона не флокулює при нагріванні. Сметана також підходить як топінг до таких страв, як чилі кон карне і борщ із російського бурякового супу, а також для заправки мексиканських тако. Де б ви не використовували крем-фреш, ви можете заощадити кілька процентних пунктів жиру зі сметаною - досить цікаво для всіх, хто хоче трохи схуднути.
  • Ще одна альтернатива, яка може допомогти вам заощадити ще більше жиру, - це сметана. Сметана виготовляється подібно до сметани, але має лише 10 відсотків жирності. Можна використовувати сметану, як сметану, але при нагріванні слід бути обережним. Вміщений білок згортається в гарячих рідинах і швидше флокулює. Якщо попередньо змішати сметану з невеликою кількістю борошна або кукурудзяного крохмалю, цього можна уникнути.

Навіть якщо вам потрібен смачний ремолад для картоплі куртки, ви можете змішати сметану та йогурт з сіллю, перцем, цукром та подрібненою цибулею та соліннями.

Сметана також підходить для десертів, а в деяких місцях її також використовують для випічки, щоб зробити смачний торт зі сметани. Змішавши з невеликою кількістю меду або цукру, ви можете додавати сметану в торти та десерти як замінник вершків.