Schuhbeck Wiesn робить тіло щасливим! Вечірня газета Мюнхен
Це пояснює знаменитості шеф-кухаря Шухбека. Експерти бачать це трохи інакше. Прочитайте тест AZ тут.
Ви бачите, що Альфонс Шубек не є підозрілим у харчуванні. Зараз знаменитий шеф-кухар дає відпущення всім, хто з нетерпінням чекає розгулу Октоберфесту.
На його думку, їжа Октоберфесту аж ніяк не шкідлива для здоров'я: "Організм задоволений їжею Октоберфесту", - пояснює він у "Плейбої". Не тільки тому, що він сам стоїть на іподромі, і там гіггерл носить на тілі свою курячу пряність - ні, Шубек навіть наважується наважитися в галузі науки:
"Дієтологічне дослідження 2011 року показує, що те, що ви їсте із задоволенням, робить вас менш жирним, ніж те, що ви їсте за примусом, наприклад, тому що це здорово". І він також оголошує зону фестивалю фітнес-курсом: "Відвідувач Вісна спалює величезну кількість калорій: балансує на лавці, танцює, співає, б'є Лукаса".
AZ піддав тези Шухбека експертній перевірці (Прочитайте серію фотографій на цю тему .
Дисертація: "Організм задоволений їжею Октоберфесту".
Погляд вперед відносний. Якщо поглянути на калорійний баланс, майже все, крім раді, жахливо. У масі пива вже 470 калорій, у курці з картопляним салатом - 1000, у смаженому мигдалі - 600. Вчений-дієтолог Свен-Девід Мюллер каже: "Звичайно, ті, хто їдять раді та п’ють мінеральну воду на Октоберфесті, живуть добре, але хто це робить . Смажена свинина, курка, картопляний салат з великою кількістю олії, картопля фрі - більшість речей, які там продаються, належать до сектору швидкого харчування, вони дуже жирні ". З пивом: все це робить вас товстим. Тому Мюллер називає Октоберфест "найбільшим у світі фестивалем живота".
Теза: "Те, що ви їсте із задоволенням, робить вас менш жирними".
Тож у фрі, головне, щоб це було весело? На жаль, це не так бачать експерти. "Ми знаємо, що почуття совісті не приносить користі. Тому що тоді у вас немає почуття задоволення і ви їсте ще більше. Ті, хто свідомо насолоджується, також задовольняються меншими порціями", - говорить Біргіт Браун, спеціаліст з питань харчування та управління вагою.
Дієтогуру Мюллер і тут суворий: "По-перше, ви знайдете дослідження для всього, по-друге, це довгострокові дослідження, це приблизно кілька років, а не про ексцеси на Октоберфесті, ви не можете звинуватити себе. Я кажу, що кухар не повинен відводити рук від науки ".
Теза: "Ви спалюєте величезну кількість калорій на Октоберфесті".
Це теж досить сумнівно. Тренер з фітнесу та харчування Ніколь Бернард з фітнес-парку Westkreuz підраховує: "Коли ви танцюєте, ви спалюєте максимум 600 калорій на годину - якщо ви стоїте на лавці, менше. З стрибками максимум 500". Але це лише одна міра пива на годину - без їжі та без другої міри.
Експерт відкидає інші віснські види спорту: "Хау ден Лукас - це напруга тіла від 10 до 20 секунд. Щоб щось отримати, вам доведеться вдарити його півгодини". У американських гірках адреналін призводить до підвищеного виділення енергії, але це теж мінімально.
Тренер з фітнесу повинен проходити під час співу, але є люди, які стверджують, що спів спалює близько 100 калорій на годину.
То що робити Утримайтеся повністю?
Тренер з фітнесу підрахував, що після вечора Октоберфесту вам доведеться бігати близько трьох з половиною годин двома мірками курки, картопляного салату та мигдалю.
Спеціаліст з питань харчування Біргіт Браун радить, що надмір обмежується: "Ви могли б їсти каші та фрукти на сніданок у день Октоберфесту, а в обід їсти багато клітковини, щоб не бути голодними, - і поєднувати все це з фізичними вправами, наприклад на велосипеді", - каже вона. "Це також допомагає поміняти картопляний салат з куркою на салат".
Дієтолог Свен-Девід Мюллер також закриває очі: "Якщо ви один раз потрапили на Октоберфест, це не згладить вас", - говорить він. Але: "Той, хто їсть і п’є там через день - доброю німецькою мовою - повинен очікувати збільшення ваги".
І Шухбек?
У нього цього зовсім немає зі Світлим Вісном, розум повинен чекати 16 днів. Готуючись до вечора Октоберфесту, він рекомендує: "Пристойний обід". Він також думає: "Для шанувальника Октоберфесту ранок після Октоберфесту - це ранок перед Октоберфестом". Але як турботливий кухар у нього є ще одна порада: консоме з імбиром - проти похмілля.