Schuhbecks - Мій гнучкий кухонний овочевий салат із рецептами смаженого судака та креветок
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| -2 ° | -2 ° | 5 ° | -5 ° | 0 ° |
У багатьох місцях хмарно, максимальні значення від 0 до 11 градусів
дорожнього руху
зміст
Ви просто не можете насититися цим салатом! Тому що, коли хрусткий судак і хрусткі королівські креветки ніжно лягають у море, повне оливок, хрустких огірків та м’якої квасолі, це справді щось особливе! Для купання Альфонс Шубек змішує йогурт з оливковою олією і приправляє сіллю чилі та трохи цукру. Який (партійний) хіт!
Овочевий салат зі смаженим судаком і креветками Формат: Розмір PDF: 319,22 КБ
Рецепт для 4 осіб
Інгредієнти:
Для салату:
- 120 мл овочевого відвару
- 3 ст. Ложки білого винного оцту
- 1 ч. Ложка гарячої гірчиці
- 3 ст. Ложки м’якої оливкової олії
- м’яка сіль чилі
- цукор
- 1 оригінальна морква (альтернативно звичайна морква)
- 80 г квасолі (квасоля)
- 4 стебла зеленої спаржі
- сіль
- ¼ огірок
- 1 червона цибулина
- 1 червоний перець
- 10 коктейльних помідорів
- 120 г білої квасолі (консервована)
- 60 г маслин Каламата (без кісточок)
Для риби:
- 400 г філе судака (без кісток)
- 8 королівських креветок
- 1 чайна ложка олії
- 1 невеликий сеп. червоний перець чилі
- 1 лавровий лист
- Stick паличка кориці
- 2 гілочки чабер
- м’яка сіль чилі
Для занурення:
- 200 г грецького йогурту (10% жиру)
- 1 ст. Ложка м’якої оливкової олії
- 2 чайні ложки приправи до риби або стейків
- м’яка сіль чилі
- цукор