Секрет приготування соковитих шніцелів з будь-якого виду м’яса!

Шніцелі, приготовані за цим рецептом, соковиті, ніжні і пухнасті, а м’ясо тане у роті! Ви можете використовувати будь-який вид м’яса, результат завжди буде винятковим! Рецепт надзвичайно швидкий, а процес - справжнє задоволення!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-400 г грудей індички (курка, яловичина, свинина);

-сіль і чорний перець - за смаком;

-гранульований часник - за смаком;

-соняшникова або оливкова олія - ​​для смаження.

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

1. Розріжте м’ясо на порційні шматки, а потім відбийте його кухонним молотком, використовуючи харчову плівку.

2. Приготуйте м'ясо з одного боку з гранульованим часником або іншими спеціями на ваш вибір, чорним перцем і сіллю.

соковитих

3. Відокремити білки від жовтків. Жовтки злегка збити виделкою, додавши, за бажанням, сіль. Збивайте яєчні білки з дрібкою солі протягом 2 хвилин на максимальній швидкості, поки не отримаєте пухнастий склад. У цьому секрет нашого рецепту.

секрет

4. Пропустіть кожен шматок м’яса через жовток, потім через борошно і, нарешті, через яєчні білки.

5. Смажте шніцелі на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку.

приготування

Спробувавши хоча б раз рецепт, він стане вашим улюбленим, і ви не приймете інших варіантів. Подавайте шніцелі зі смачним соусом!