Секрет щастя у вегетаріанській дієті
Вегетаріанці щасливіші за тих, хто їсть м’ясо, і це пов’язано з рослинними жирними кислотами Омега-3! Тож додайте до свого раціону більше горіхів або сирих веганських десертів з горіхами, насінням льону та гарбузом, і ви побачите, як зростає «рівень» щастя!
Джерела омега-3
Донедавна вважалося, що рослина Омега-3, яке міститься в Росії горіхи, в насіння льону і в олії він менш ефективний для стимуляції мозку та фізичного здоров’я, ніж EPA та DHA, оскільки нашому організму важче перетворити ці рослинні джерела на корисні амінокислоти.
Але дослідження, нещодавно опубліковане в журналі Nutrition Journal, проведене на вибірці з 60 вегетаріанців та 78 людей, які їдять м’ясо, показує протилежне. Дослідники виявили, що вегетаріанці повідомили, що дієти значно знижують вміст ЕПК та ДГК, омега-3 жирних кислот з риби та м'яса, які, за даними багатьох досліджень, були тісно пов'язані з добробутом. Тож вони очікували більшої ймовірності таких проблем, як депресія та тривога. Натомість вони отримали протилежний результат.
Переваги психічного здоров’я
Вегетаріанці мали нижчий бал на тестах на депресію та загальне самопочуття, ніж споживачі риби та м’яса, які брали участь у дослідженні. Здається, це пов’язано з тим, що вегетаріанці включають у свій раціон багато фруктів, овочів та інших корисних продуктів, таких як необроблені олії (тобто олії холодного віджиму, які зберігають цілісні речовини в цілості) та горіхи, які дуже багаті альфа-кислотою. -ліноленовий омега-3 (ALA) овоч.
Обмежуючи споживання м’яса та риби, настрій людини покращується, принаймні в короткостроковій перспективі. Тому вегетаріанська дієта сприяє самопочуттю, одночасно борючись з депресією та тривогою.
Замислюєтесь, як зробити «щасливішу» дієту?:) З'їжджай! Горіхи, особливо волоські, дуже багаті на ALA. І з усіх горіхів і насіння, таких гарбуз мають один з найвищих рівнів жирних кислот Омега-3!
Альфа-лінолева кислота має ряд благотворних ефектів для організму, тому не завадило б прагнути включати в наш раціон продукти, багаті цим видом Омега-3. Іншими чудовими джерелами альфа-лінолевої кислоти є: дріжджі, шпинат, брокколі та картопля.