Секрети морських водоростей
Напевно вам не сподобається ідея їсти водорості чи водорості, правда? Але якби ви дізналися про харчові секрети морських водоростей, ви б негайно передумали. Вони сповнені антиоксидантів, кальцію та вітамінів і є захоплюючою їжею, справедливо.
Чому це здорово!
Їстівні водорості з’являються у 3 варіантах: коричневий, червоний та зелений, але найчастіше споживається коричневий, наприклад, водорості (відомий як водорості), за яким слідують червоні водорості, такі як хмари. Хоча азіатська кухня та, яка найчастіше використовує морські водорості, зараз у наших ресторанах та магазинах здорової їжі ви можете знайти цей багатий харчовий овочевий продукт у вигляді салатів, супів або рулетів для суші.
Йододефіцитна ланка
Такі симптоми, як втома, депресія, чутливість до хвороб або неможливість схуднути, пов’язані зі зниженням активності щитовидної залози. Якщо ви думаєте, що страждаєте від таких проблем або хочете їх уникнути - особливо коли ви вагітні, - з’ясуйте, що 1 грам коричневих водоростей містить до десятків разів рекомендовану добову дозу, тоді як червоні та зелені сорти пропонують трохи менше., а це означає, що він дуже добре нормалізує роботу щитовидної залози.
Користь морських водоростей
Дослідники стверджують, що морська капуста регулює рівень гормонів естрогену та естрадіолу, які відповідають за правильний розвиток та функцію статевих органів, а це означає, що дієта, багата водоростями, знижує ризик раку молочної залози. Більше того, існує кореляція між споживанням морських водоростей та низьким ступенем захворювань, що передаються статевим шляхом, в Японії. З тих самих причин вони, як видається, контролюють ПМС, а також фертильність жінок.
Багато досліджень показали, що морські водорості є дивовижним джерелом антиоксидантів, які запобігають запаленню, що призводить до утворення хронічних захворювань, таких як артрит або целіакія, астма, депресія та ожиріння.
Тому вони містять багато калію та йоду.
Надмірне споживання не рекомендується тим, хто має проблеми з нирками. Оскільки 10 грам червоних водоростей містять кількість калію, що перевищує порцію бананів однакового розміру в 34 рази, люди, які страждають на захворювання нирок, можуть відчувати серцебиття. Хоча великих ризиків у цьому плані немає.
Крім того, якщо в організмі занадто мало йоду, необхідного щитовидній залозі, занадто багато не рекомендується. Все полягає в помірних кількостях: 2 столові ложки коричневих водоростей на тиждень доповнюють організм точно так, як слід.
Ламінарія містить багато вітамінів та мінералів, таких як: вітамін В2, нікотинамід, холін, каротин та альгінова кислота, а також 23 мінерали, такі як йод, кальцій, фосфор, залізо, калій, натрій, магній, сірка, хлор, мідь, цинк, марганець. Плюс мікроелементи, такі як бор, барій, хром, літій, нікель, титан, ванадій, алюміній, кремній.
Зверніть увагу на обрані добавки! Якщо ви хочете приймати морські водорості у формі капсул, зверніться до перевірених виробників, щоб переконатися, що продукти не надходять з отруєних металами середовищ.