Секрети полярного хліба прямо зі Швеції!
Називається дуже тонкий хліб, що готується на шведському шматочку без скоринок tunnbröd у країні походження. Але ми також знаходимо у Франції різні полярні хліби, які дозволяють змінювати задоволення. Любителі свіжих і хороших бутербродів для вашої лінійки, відкрийте для себе ці млинці, які можуть зробити революцію у ваших закусках.
З глибин Лапландії до наших плит
Винахід полярного хліба датується минулим століттям. Ремісник-пекар придумав створювати млинці з різних зерен, які він мав у своєму рідному Лапландії, і він давав цей полярний хліб. Запечений на сковороді хліб з ячмінного, житнього та пшеничного борошна досить тонкий, легкий, а класичний варіант порівняно гнучкий.
З розвитком споживання скандинавами північний хліб урізноманітнився. Ми бачили народження кількох похідних цих млинців, таких як знаменитий хліб Був (відоме під цією назвою, оскільки воно було представлене у Франції однойменною компанією), хрустке і виготовлене лише з житнього борошна. Це плоский хліб, дуже практичний для того, щоб служити основою для ранкових тостів.
Є також шведські булочки з тостами, широко відомі як Скорпор у країні походження. Трохи рідше: каврінг, солодкий північний хліб, схожий на наші пряники.
Не випадково шведський хліб настільки популярний. Це дуже практично використовувати для приготування смачних бутербродів, і воно має харчові цінності, що робить його цікавим.
Як ви використовуєте скандинавський хліб ?
У Швеції сніданок досить солоний. В результаті жителі країни споживають вранці polarbröd, їхній північний хліб, прикрашений скибочками гауди, вершкового масла або огірків. Ми розкладаємо скибочки хліба, щоб приготувати поживний бутерброд, а деякі не соромляться додавати шинку або салямі до цих заготовок.
Шведський хліб також використовується як гарнір на обід або вечерю, як це робиться з традиційним багетом. Він також ідеально підходить для аперитива, для якого ви можете прикрасити його свіжим сиром або копченим лососем, який чудово поєднується з цим tunnbröd !
Більш дивно, що Smörgåstårta який можна охарактеризувати як "сендвіч-торт". Кілька шарів різних інгредієнтів розділені полярним хлібом, завдяки чому ця страва виглядає як гігантський пиріг. Зазвичай ми кладемо яйця, майонез (в достатку!), Креветки, оливки, копчений лосось, навіть холодне м’ясо. Як ви можете собі уявити, це дуже поживна страва.
Полярний хліб та його харчова цінність
Хоча «сендвіч-торт» не є дієтичним прикладом, шведський хліб є відносно здоровим. Це хліб без дріжджів і дуже низькокалорійний. На цілий шведський хліб є близько 400 калорій. Крім того, це їжа, багата клітковиною, яка сприяє хорошому травленню.
Тому можна включати його у свій щоденний раціон без ризику набору ваги. Звичайно, покривши його сиром або вершками, воно стане менш здоровим. Але навіть якщо це означає погризти тост чи тост, ви можете вибрати хорошу основу для своєї лінії.
З’їдений гарячим або холодним шведським хлібом пропонує експрес-поїздку на Крайню Північ !