Секрети приготування курячих відбивних на пару в повільній плиті; здорове харчування та

Сьогодні багато людей активно намагаються дотримуватися правильного способу життя, приділяючи особливу увагу своєму здоров’ю. Спорт та повноцінне харчування - запорука відмінного здоров’я та довголіття.

Не секрет, що здорова їжа містить продукти, що не містять холестерину, фрукти та овочі, молочні продукти, білкову їжу. Дієтична їжа не повинна бути смачною або м’якою.

курячих

Інгредієнти Кількість
Куряча грудка або відбивна - 0,7 кг
Хліб або черствий хліб - 100 г.
Лук - 2 штуки (середні)
Часник - 2-3 зуби
Куряче яйце - 1 шт.
Молоко - 70-80 мл
Сіль і спеції - за бажанням
Рослинна олія (будь-яка) - 3-4 столові ложки
Час приготування: 60 хвилин Калорії на 100 грам: 228 Ккал

Цей рецепт дуже простий і не займає левової частки часу.

Процес приготування по етапах:

  1. Подрібніть куряче м’ясо на м’ясорубці або готуйте до використання фарш;
  2. Замочити хліб або хліб у холодному молоці;
  3. Цибуля обсмажується на будь-якому рослинному маслі до прозорого стану;
  4. До приготовленого фаршу додайте замочений хліб, смажену цибулю, яйце, дрібно нарізаний часник, перець і сіль;
  5. Потім сформуйте невеликі відбивні та покладіть їх у ємність мультиварки, щоб пропарити. Спочатку потрібно налити воду в чашу мультиварки. Потім активуйте функцію відпарювання. Курячі відбивні будуть готові приблизно через 25 хвилин.

Приготування парових курячих коржів з морквою в мультиварці Редмонд

Для приготування курячих котлет з куркою необхідні наступні інгредієнти:

  • Куряча грудка - 600 г;
  • Морква - 3 штуки (середнього розміру);
  • Цибулина цибуля - 1 шт;
  • Куряче яйце - 1 шт;
  • Манна крупа - 2 ст. Ложки;
  • Зелень - петрушка, кріп (кілька гілок);
  • Сіль і перець за смаком.

  1. Моркву відварити до готовності і нарізати невеликими кубиками;
  2. Приготуйте фарш з курячої грудки за допомогою м’ясорубки. З м’ясним рулетом цибуля;
  3. У готову начинку додаємо подрібнену моркву, манну крупу, яйце, спеції і подрібнені зелені овочі;
  4. З підготовленої основи формуємо відбивні і поміщаємо їх в ємність Red Multicooker для приготування на пару. Відбивні, приготовані 20 хвилин.

Ця страва вийде смачним, соковитим, легким і поживним. А нарізані кубиками морква і овочі додадуть відбивним яскравий, насичений колір.

Приготування рубаних курячих котлет на пару в мультиварці Polaris

Фрикадельки готуються досить легко і мають пікантний смак. Необхідні інгредієнти:

  • Курка - 700 г;
  • Цибуля - 1 шт. (середній);
  • Яйце - 1 шт;
  • Гірчиця французька - 1,5 ст. ложки;
  • Крохмаль (картопляний) - 2 ст. ложки;
  • Сметана або майонез - 2 ст. ложки;
  • Сіль і перець за смаком.

    1. Куряче м’ясо наріжте ножем на невеликі шматочки або подрібніть на м’ясорубці;

    1. Додати подрібнену в блендері цибулю, яйце, сметану, гірчицю, сіль, спеції та крохмаль.

    1. Отриманий фарш ставимо в холодильник (більше 2 годин), щоб м’ясо добре промаринувалось. Далі зробіть порції відбивних руками, змоченими водою;

    1. Ми розширили потужність для пароварки. Натискаємо кнопку «Готувати на пару» на мультиварці Polaris і чекаємо, поки вона приготується. Відбивні будуть готові приблизно через 25-30 хвилин.

Нарізані відбивні будуть соковитими, а французька гірчиця додасть цій страві особливий смак.

Корисні поради щодо приготування м’яса

  • Для відбивних з насиченим смаком м’ясний фарш можна готувати з різних видів м’яса. Якщо це дієтичні курячі відбивні, можна додати м’ясо індички або перепелів;
  • Якщо до фаршу додають хліб, він повинен бути не дуже свіжим. А краще замочити його в підігрітому молоці;
  • Щоб м’ясо було соковитим, можна розмішати його зі свіжими овочами - картоплею, капустою або морквою;
  • Щоб відбивні були ніжними, до фаршу додайте сметану або трохи майонезу;
  • Для цікавого кольору в відбивні можна додати варену моркву, сік буряка або дрібно нарізану зелень;
  • Щоб вироби не повзали і мали форму, фарш рекомендується збити. Для цього його потрібно помістити у водонепроникний поліетиленовий пакет і постукати об стіл;
  • Якщо гамбургери мають бездріжджовий смак, ви можете приготувати для них гострий соус. Наприклад: сметана, зелень і часник.

Приготування курячих відбивних на пару в мультиварці не вимагає особливих навичок. А якщо застосувати фантазію, можна урізноманітнити свій раціон як корисними, так і апетитними стравами.