Секретний час перетравлення їжі, який може допомогти вам схуднути Worldly News
17 грудня 2018 р. Коментарі вимкнено 451 переглядів
Час перетравлення їжі. Що таке травлення, як засвоюється їжа в нашому організмі та таблиця з часом перетравлення найпоширеніших продуктів ...
Час перетравлення їжі. Перетравлення їжі багатоклітинними організмами - це процес, при якому розщеплення великих молекул вуглеводнів (полісахаридів), жирів і білків на більш дрібні молекули, такі як моно-, дисахариди, жирні кислоти, амінокислоти, ді- та трипептиди, призводить до енергії та з іншого боку, речовини, необхідні для синтезу тканин організму.
Час перетравлення їжі. Таким чином, його можна розрізнити:
- внутрішньоклітинне травлення в травних вакуолях всередині клітини
- позаклітинне травлення, поза клітинами кишкового травного тракту.
Час перетравлення їжі. Як працює травлення?
У людини процес травлення починається в роті, потім триває в шлунку (гастер), тонка кишка з сегментами: дванадцятипала кишка, тонка кишка і клубова кишка (всмоктування їжі відбувається лише в тонкому кишечнику).
1. У роті їжа механічно подрібнюється за допомогою зубів і змішується зі слиною, що забезпечує ковзання миски з їжею через стравохід (стравохід) у шлунку.
Слина виробляється привушною залозою (Glandula parotidea), під’язиковою залозою (Glandula sublingualis) та підщелепною залозою (Glandula submandibularis). розчиняє крохмаль у мальтозі).
2. У шлунку знаходиться кисле середовище (рН 2), через соляну кислоту, що виробляється слизовою шлунка, на цьому рівні інфекційні мікроби руйнуються і відбувається денатурація білка, пепсин розщеплює молекули білка на менші молекули пептиду або колаген (частина необхідний компонент сполучної тканини).
Також у шлунку знаходиться фактор, який сприяє пропаганді вітаміну В12 в клубовій кишці. Через перистальтичні рухи шлунка частково перетравлена їжа (Chymus) буде спрямована до пілоричного отвору (M. sphincter pylori), звідки вона потрапляє в дванадцятипалу кишку.
3. Тонка кишка є найважливішим сегментом всмоктування їжі, в дванадцятипалій кишці кислотність, що виробляється шлунковим соком, нейтралізується жовчю (печінковий продукт), а також секрецією підшлункової залози (амілаза підшлункової залози).
Час перетравлення їжі. Також в тонкому кишечнику продовжується процес травлення в роті шляхом подальшого розщеплення сахаридів ферментами лактаза, мальтаза, сахароза в молекулах і менші молекули глюкози, фруктози, галактози та маннози, молекули, які вже можуть всмоктуватися через стінку тонкої кишки.
Білки, частково перетравлені в пептиди, будуть розщеплюватися ферментом пептидазою (трипсином, хімотрипсином та карбоксипептидазою) на амінокислоти, які також можуть всмоктуватися через кишкову стінку.
Жири або ліпіди, що з’являються у вигляді крапель, спочатку будуть емульговані жовчю та лецитином у розчинах з меншими частинками, які будуть розщеплюватися ферментом ліпазою на жирні кислоти (моногліцериди), які можуть перетинати кишкову стінку, яка є ліпофільною.
Тільки 80% їжі відновлюється організмом в процесі травлення, всмоктування відбувається в процесі дифузії, що сприяє так званому осмотичному насосу іонів натрію та калію (Na +, K +), який працює на різницю в концентрації крові в порівнянні з вміст кишечника.
4. Товста кишка (Intestinum crassum), в якій 19% неперетравлених залишків їжі з тонкої кишки розсмоктується, що потім усувається через пряму кишку, а потім задній прохід.
5. Тривалість травлення у людини може тривати, залежно від характеру їжі, від 33 до 42 годин. Залишки в прямій кишці можуть залишатися до 5 днів, де насправді ніякого процесу травлення не відбувається.
Час перетравлення їжі. Звичайно, час травлення є дуже відносним, індивідуальним показником, який залежить не тільки від кількості споживаної їжі, але і від особливостей кожного організму.