Селен для профілактики раку печінки - Здоров’я в мережі

Шоста причина Рак у світі і друга причина смертність раком, раком печінкова і жовчнокам’яна хвороба важко виявити і мають поганий прогноз. дефіцит в селен чи відіграє це роль у їх розвитку ?

раку

Що таке селен ?

Селен - це мікроелемент природним чином присутній у нашому раціоні. Серед продуктів, найбагатших на селен, Бразильський горіх є найбагатшим. Один горіх покриває добову потребу в селені. Риби, морепродукти та крупи Оптовики також містять багато селену. Рекомендоване споживання їжі становить 55 мкг на день для дорослих та від 60 до 70 мкг для вагітних або жінок, які годують груддю. дефіцит селен є відносно рідким і стосується лише регіонів із низьким вмістом селенових ґрунтів (Китай, Сибір) та людей із хронічними запальними захворюваннями кишечника (хвороба Крона). Селен також присутній у широкому асортименті харчові добавки. Однак остерігайтеся надлишок селен, який може стати токсичним. Оцінюється, що максимальна рекомендована добова доза становить 400 мкг на день для дорослих, 280 мкг на день для підлітків та 70 мкг для вагітних та годуючих жінок.

Рак печінки

Рак печінки та жовчовивідних шляхів (рак везикула жовчні та жовчовивідні шляхи) - це ракові захворювання, які важко піддаються відслідковувати скоростигло. Зазвичай у них поганий прогноз а їх точні причини залишаються недостатньо вивченими.

У всьому світі географічне поширення цих видів раку свідчить про важливість двох виявлених факторів ризику:

  • гепатит вірусні В і С;
  • контакт ізафлатоксин (токсини цвілі, виявлені в зараженій їжі).

У західних країнах рак печінки зростає, що пов’язано із способом життя та харчовими звичками. Водночас за останні роки середня кількість селену, що вживається європейцями щодня, впала на 50% через падіння споживання зернових.

Тому у багатьох європейців рівень селену трохи нижчий за норму. Золото внески недостатня кількість селену вже пов'язана з розвитку кілька видів раку (простати, товстої кишки, легенів).

Центральна роль печінки в метаболізмі селену

Потрапляючи в організм селен, потрапляє в кров. Потрапляючи в печінку, він входить до складу спеціальних білків, т.зв. селенопротеїни. печінка буде відігравати важливу роль в Росії обмін речовин селен. Погана робота печінки може призвести до порушення метаболізму селену. Таким чином, низькі концентрації селену та селенопротеїнів спостерігаються у пацієнтів з хронічним алкоголем або страждають на цироз печінка (хронічне захворювання печінки). Таким чином, селенопротеїни можуть становити a індикатор цікаво добре операції печінка. Дефіцит селену також збільшить сприйнятливість до інфекцій.

Селен і зокрема селенопротеїни захищають клітини від окислювальний стрес (виробництво вільних радикалів кисню) ізапалення. Таким чином, вони відіграють певну роль у профілактика розвиток раку.

Дослідження на культурах клітин та моделях тварин вже продемонстрували участь селену у розвитку раку печінки. А як щодо людей ?

Масштабне дослідження про причини раку

Дослідження EPIC (Європейське перспективне розслідування раку та харчування) розпочалось у 1990-х для визначення зв’язків між життєвий шлях, їжа, фактори навколишнього середовища а також захворюваність на рак та інші хронічні захворювання. У період з 1992 по 2000 рік у 10 європейських країнах (Данія, Франція, Німеччина, Греція, Італія, Нідерланди, Норвегія, Іспанія, Швеція, Великобританія) було завербовано 520 000 чоловік, чоловіків та жінок у віці від 25 до 70 років.

В рамках цього дослідження дослідників цікавив дефіцит селену у людей з діагнозом рак печінки або жовчних шляхів між 2002 і 2006 роками. Для оцінки стану селену аналізували селен і селенопротеїни в крові.

Результати дослідження показують, що високі концентрації селену пов'язані зі зниженим ризиком раку печінки, але не раку жовчних шляхів. Високі концентрації селенопротеїдів також пов'язані зі зниженням ризику раку печінки та жовчних шляхів. Дефіцит селену може бути фактор ризику рак печінки або жовчних шляхів. Інші фактори ризику можуть бути пов'язані з дефіцитом селену: надмірна вага таожиріння.

Значення селенопротеїдів

Окрім ролі селену, це дослідження показує важливість селенопротеїдів. Оптимальне надходження дієтичного селену в організм теоретично забезпечує оптимальну концентрацію селенопротеїну. Отже, недостатнє споживання призведе не тільки до дефіциту, але і до зменшеннявираз селенопротеїни. Однак додаткові дослідження все ж необхідні, щоб зрозуміти точну роль печінки в метаболізмі цього мікроелемента.

На підставі результатів цього дослідження, a прикорм в селені може становити цікаву алею в профілактика рак печінки та жовчовивідних шляхів. У Китаї вживання кухонна сіль збагачений селеном показав зменшення гепатобіліарних ракових захворювань у групах, що отримували добавки. У Фінляндії програмазбагачення з ґрунтів в селені, з іншого боку, не виявляв впливу на виникнення ракових захворювань, навіть якщо рак печінки не враховувався.

Залишається провести клінічні випробування, щоб оцінити користь добавок селену для європейців. Є, природно, кілька хімічні форми, які не всі однаково сприяють його метаболізму. Яку форму слід обрати, щоб ідеально сформулювати харчову добавку на основі селену? Хто може отримати користь від таких добавок? Автори дослідження пропонують орієнтувати в першочерговому порядку людей, які найбільше ризикують захворіти на рак печінки, наприклад, хворих на гепатит В або С. Тим часом, споживання бразильського горіха щодня може бути гарною ідеєю ...

Естель Б./доктор фармацевтичних наук

Хьюз, Д. Дж. Та ін. Переддіагностичний статус селену та ризик гепатобіліарного раку в Європейському перспективному дослідженні когорти раку та харчування. 2016. Американський журнал клінічного харчування. 104: 245-246. doi: 10.3945/ajcn.116.139469.

EFSA. Європейський Союз. Реєстр ЄС з питань харчування та здоров'я. 2014 рік.